Pinot Grigio DOC 2024

  Der Weißwein „Pinot Grigio“ der Klosterkellerei Muri‑Gries aus Südtirol ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie Eleganz, Herkunft und Sortencharakter im Glas erlebbar werden. Die Trauben reifen in den terrassierten Weinbergen rund um Bozen und Eppan auf kalk‑ und schotterreichen Böden, die mit sonniger Lage und alpiner Frische eine ausgezeichnete Kombination für Ausdruckskraft schaffen. Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Vergärung im Edelstahltank - ein Verfahren, das Reinheit der Sorte sowie Klarheit und Frische bewahrt.

Im Glas zeigt sich dieser Pinot Grigio in hellem Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen - ein visueller Hinweis auf Leichtigkeit und Präzision. Das Bouquet entfaltet frische Noten von Williamsbirne, grünem Apfel, Zitrus und Kräutern wie Zitronenmelisse und Minze; unterlegt wird diese Frucht von einer subtil nussigen bzw. buttrigen Nuance, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen verbindet sich diese fruchtige Klarheit mit einer spürbaren Struktur und lebendigem Ablauf: Der Wein wirkt zugleich zugänglich und charaktervoll, mit einem langen, leicht bitteren Abgang - ideal als Begleiter zu Gemüselasagne, Kürbissuppe, Ziegenfrischkäse oder einfach als stilvoller Aperitif. - Gerardo [TS10/25]