Berg · Weißburgunder DOC 2023

  Der „Berg“ Weißburgunder von Nals‑Margreid ist ein charaktervoller Weißwein, der aus 100% Pinot Bianco (Weißburgunder) besteht. Die Trauben stammen aus den höchsten Weinbergen der Kellerei, die sich in Höhenlagen von 500 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel im Etschtal befinden. Diese exponierten Lagen mit südöstlicher Ausrichtung und Böden aus Porphyr und Kalk bieten ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Vergärung des Mostes im Edelstahltank, gefolgt von einer fünfmonatigen Reifung auf der Feinhefe, wodurch der Wein seine Frische und Eleganz bewahrt.

Im Glas präsentiert sich der „Berg“ in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einer gut integrierten Säurestruktur und einem harmonischen, fruchtigen Abgang. Dieser Weißburgunder eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. - Gerardo [TS10/24]