Passerina Colline Pescaresi IGP 2025

  Der „Passerina Colline Pescaresi“ von Nestore Bosco bietet eine einladende Interpretation der autochthonen Sorte Passerina im Herzen der Abruzzen. Angebaut in den milden Hängen um Pescara, profitieren die Reben von der Nähe zur Adria und den kies‑ und kalkreichen Böden - eine Kombination, die den Wein mit einer typischen Mineralität und einer klaren Frische ausstattet. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, in Edelstahltanks vergoren und nur wenig ausgebaut, wodurch die natürliche Frucht und Herkunft des Terroirs klar zum Ausdruck kommen.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen - ein visuelles Versprechen auf Frische und Leichtigkeit. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Birne und einer subtilen Meeres‑ und Mineralnote, die sofort die Nähe zur Küste erahnen lässt. Am Gaumen überrascht der Passerina mit lebendiger Textur, feiner Eleganz und einem geschmeidigen Verlauf - die Frucht bleibt präsent, das Säurespiel dezent und ausgewogen. Er eignet sich exzellent zu leichten mediterranen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten oder als stilvoller Aperitif‑Wein. - Gerardo [TS10/26]