Eisacktaler Grüner Veltliner DOC 2023

  Der Eisacktaler Grüner Veltliner aus dem Weingut Kloster Neustift in Südtirol präsentiert sich in einem klaren, hellen Strohgelb, das die Eleganz seiner Herkunft sofort erahnen lässt. Sein Bouquet offenbart feine Nuancen von grünem Apfel, weißem Pfeffer und zarten Kräutern, die sich harmonisch zu einem komplexen, aber doch zugänglichen Aroma verbinden. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Struktur, geprägt von einer lebendigen Säure, die Frische und Finesse vermittelt, während die mineralischen Noten die kühle Bergluft der Eisacktaler Weinberge widerspiegeln. Die geschmackliche Klarheit und Präzision machen diesen Grünen Veltliner zu einem besonders reizvollen Vertreter seiner Rebsorte in Südtirol.

Besonders bemerkenswert ist die historische Weinlage, aus der dieser Wein stammt: Kloster Neustift, gegründet im 12. Jahrhundert, gehört zu den ältesten Weinbaugebieten der Region und verleiht den Trauben durch die einzigartige Kombination aus alpinem Klima und kalkhaltigen Böden eine unverwechselbare Note. Der Name Grüner Veltliner verweist auf die traditionelle Rebsorte, die in Südtirol nur in ausgewählten Lagen kultiviert wird und hier dank der sorgfältigen Pflege des Klosters eine besondere Ausdruckskraft entwickelt. Mit seiner eleganten Länge und der harmonischen Balance zwischen Frucht und Mineralität erzählt dieser Wein zugleich die Geschichte einer jahrhundertealten Weinbautradition. - Gerardo [TS10/24]