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Ripa della Volta · Valpolicella Ripasso DOC 2020 (Bio)


Ottella, Venetien
´Ripa della Volta´ · Valpolicella Ripasso DOC 2020, Ottella, Venetien
Der Valpolicella Ripasso 'Ripa della Volta' (Tal der Götter), stammt vom Zweitweingut der Familie Montresor (Ottella). Nach langer Suche konnten neue Weinberge im benachbarten Valpolicella erworben und erschlossen werden.

Die hochwertigen, kalkreichen Böden ähneln denen des Burgunds: Diese einzigartige Lage, mit ihrem Mikroklima und den Mergelböden - aus welchen auch die Dolomiten entstanden sind - schaffen die Voraussetzung für ein ehrliches, nachhaltiges und persönliches Produkt.

Dieser nach dem Ripasso-Verfahren hergestellte Valpolicella ist von konzentrierter, rubinroter Farbe. Das komlexe Bouquet erinnert an dunke Früchte, Kaffee und Lakritze. Am Gaumen überaus weich und harmonisch, von anhaltendem Nachhall. Limitierte Kleinauflage. - Gerardo [TS02/21]

"Rich and creamy, this medium-bodied red shows flavors of baked black currant, loamy earth, dried thyme and fresh brown bread. Fine-grained tannins firm the elegant, lightly spiced finish." - Wine Spectator

Der im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.
Zertifiziertes Bio-Produkt.


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 14,5 % Vol. am Lager

 € 24,95 33,27 €/L
   

´Ripa della Volta´ · Valpolicella Ripasso DOC 2020 © www.ottella.it

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Ripa della Volta´ · Valpolicella Ripasso DOC 2020, Ottella, Venetien
HerkunftVenetien / Verona / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerOttella, San Benedetto di Lugana, Località Boschetti 1, 37019 Peschiera del Garda (VR)
Alkoholgehalt14,5 % Vol.
Rebsorte(n)80% Corvina, 20% Rondinella
VinifizierungEdelstahltank, 5 Monate grosses Holzfass, Teilbarrique
Lagerpotenzial2028+
Serviertemperatur14-16 ° C.
Gesamtsäure5,8 g/L
Restzucker4,9 g/L
VerschlussartNaturkorken
ÖKO-KontrollnummerIT-BIO-006
Jahrgang2020
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameOttella
RegionVenetien
Gründungsjahr1987
EigentümerFrancesco Montresor
ÖnologeFrancesco Montresor
Jahresproduktion (Fl.)300.000
Rebfläche (Hektar)95
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Prämierungen
Wine Spectator90 Punkte (von 100)
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
BioZertifiziertes Bio-Produkt.
JahrgangDer im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.

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