Lagrein Rosé Mitterberg IGT 2024

  Der „Lagrein Rosé Mitterberg“ vom Pfannenstielhof ist eine raffinierte Interpretation der autochthonen Sorte Lagrein, die sich in unverhoffter Leichtigkeit und Herkunftstreue präsentiert. Die Trauben stammen von sand‑ und schotterreichen Schwemmböden im Bozner Talkessel, die der Rebe ihre typische Mineralik und kühle Fruchtigkeit verleihen. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Wein wie ein Weißwein vinifiziert - ein Stilmittel, das die strahlende Farbe und die präzise Fruchtstruktur begünstigt. In der vinophilen Handschrift des Hauses Pfeifer entsteht so ein Rosé, der nicht „nur“ Sommerwein ist, sondern ein eigenständiges Qualitätsstatement setzt.

Im Glas leuchtet der Rosé in einem hellen Kirsch‑ oder zarten Himbeerrot - ein optischer Hinweis auf seine Eleganz und Frische. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Himbeere und einer feinen Nuss‑ bzw. Mandelnote, begleitet von floralen Nuancen, die die Finesse des Weins unterstreichen. Am Gaumen setzt sich dieses Bild fort: der Wein ist lebendig und saftig, mit einer präzisen Struktur und einem geschmeidigen Gerbstoffgerüst, das ihm Substanz verleiht - er beweist, dass ein Rosé nicht nur begleitend, sondern charaktervoll agieren kann. Ideal als Aperitif, zu mediterranen Antipasti oder zu sommerlichen Fisch‑ und Geflügelgerichten - ein Rosé für Kenner und Genussfreunde gleichermaßen. - Gerardo [TS10/25]