Vom Boden · Lagrein DOC 2024

  Der Lagrein „Vom Boden“ des Hauses Pfannenstielhof ist ein beredtes Statement für Terroir und Herkunft: Ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Lagrein vinifiziert, stammt der Wein von sand‑ und schotterreichen Schwemmböden, die von den Eisack‑Schwemmlagen geprägt sind. Die Reben wurzeln tief in warm gespeicherten Böden, wodurch dieser Wein seine samtige Struktur und tiefgründige Ausstrahlung erhält. Nach einer sorgfältigen Maischegärung und einer Reifezeit im großen Holzfass gelangt ein Ausdruck in die Flasche, der nicht nur die Sorte Lagrein idealtypisch zeigt, sondern auch die Handschrift der Familie Pfeifer und ihres naturnahen Weinbaus widerspiegelt.

Im Glas erscheint dieser Wein in kräftigem Rubinrot mit dunklen Reflexen - ein visueller Hinweis auf Tiefe und Konzentration. In der Nase dominieren dunkle Beerenfrüchte wie Schwarzkirsche oder Brombeere, flankiert von einem Hauch Veilchen und elegant eingesetzter Würze. Am Gaumen zeigt sich „Vom Boden“ mit geschmeidigem Tannin, feiner Frucht und einer weichen Struktur, die zugleich Kraft und Eleganz verbindet - perfekt als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Ein Wein, der Herkunft fühlbar macht und in seiner Authentizität begeistert. - Gerardo [TS10/25]