Akenta · Vermentino di Sardegna Spumante Extra Dry DOC (2024)

  Der Spumante Akenta Extra Dry von Santa Maria la Palma präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage, die sofort Frische und Eleganz vermittelt. In der Nase entfaltet sich ein delikates Bouquet von grünen Äpfeln, Birnen und weißen Blüten, untermalt von einem Hauch Zitrus und einem subtilen Hefeton, der auf die traditionelle Schaumweinbereitung hinweist. Die mineralischen Anklänge spiegeln die sand- und kalkhaltigen Böden der Weinberge rund um Alghero wider und verleihen dem Wein einen eleganten, leicht salzigen Charakter, der das maritime Terroir Sardiniens eindrucksvoll widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt sich der Spumante Akenta Extra Dry lebendig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht, feiner Säure und der feinen Mousseux-Textur, die das Mundgefühl elegant abrundet. Der Abgang ist lang, frisch und nuanciert, wodurch der Wein eine große Trinkfreude vermittelt. Besonders bemerkenswert ist die schonende Vinifizierung nach der Charmat-Methode, bei der die Trauben sorgfältig verarbeitet werden, um Frische und Aromatik zu bewahren. Die sonnigen Lagen der Weinberge, das milde mediterrane Klima und die jahrhundertealte Weinbautradition von Santa Maria la Palma tragen dazu bei, dass jeder Schluck des Spumante Akenta Extra Dry die charakteristische Identität des sardischen Terroirs auf unverwechselbare Weise zum Ausdruck bringt. - Gerardo [TS10/25]