Sand · Goldmuskateller DOC 2024

  Der „Sand“ Goldmuskateller der Kellerei Schreckbichl ist ein lebendiger Botschafter der Südtiroler Weintradition, der die Sinne mit seiner aromatischen Frische und Klarheit verführt. Sein Name verweist auf die sandigen Böden der Weinberge rund um Girlan, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Die Trauben werden nach einer kurzen Kaltmazeration schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die typischen Muskataromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahl, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Im Glas zeigt sich der „Sand“ Goldmuskateller in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von Muskatnuss, reifen Zitrusfrüchten und floralen Noten, die an Rosenblüten erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer knackigen Säure und einem dezent mineralischen Nachgeschmack, der seine Herkunft widerspiegelt. Dieser Goldmuskateller ist ein eleganter und aromatischer Weißwein, der sowohl als Aperitif als auch zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Salaten hervorragend harmoniert. - Gerardo [TS10/25]