Perelise · Gewürztraminer DOC 2024

  Der „Perelise“ Gewürztraminer der Kellerei Schreckbichl ist ein Paradebeispiel für die aromatische Vielfalt und Eleganz dieser edlen Rebsorte. Der Name „Perelise“ verweist auf die edlen, perligen Aromen, die dieser Wein entfaltet. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen auf 450 bis 550 Metern Höhe, wo die kalkhaltigen, sandigen Böden und das kontinentale Klima ideale Bedingungen für die Reifung bieten. Nach einer kurzen Mazeration werden die Trauben schonend gepresst, und der Wein vergärt und reift im Edelstahl, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der „Perelise“ in einem leuchtenden Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von Rosenblättern, reifen Aprikosen, exotischer Litschi sowie feinen Gewürznoten von Zimt und Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein trotz seines kräftigen Körpers eine bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Seine lebendige Frische und die harmonische Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter - sei es als Aperitif, zu asiatischen Gerichten oder zu feinen Fischspeisen. Der „Perelise“ ist ein Gewürztraminer, der sowohl im jungen Alter als auch nach einigen Jahren der Reifung seine Qualitäten entfaltet und dabei stets seine Herkunft und Charakterstärke bewahrt. - Gerardo [TS10/25]