Pfefferer Goldmuskateller IGT 2021

Schreckbichl, Südtirol

Die Pfefferer Traube gilt als eine der ältesten Rebsorten überhaupt, es handelt sich in der Tat um eine Variation der Goldmuskateller Traube. In Südtirol und im Trentino finden wir eine besonders interessante Art, die Pfefferertraube. Sie ist verhältnismäßig lang und teilweise doppelt geschultert; die Farbe der Beeren ist bei Vollreife gelb. Das Bukett der Traube ist würzig, sehr aromatisch, beides Merkmale, die man im Wein wiederfindet. Dieser überrascht die Weinliebhaber durch seine elegante, spritzige, jugendliche Art, sowie durch seinen ausgeprägten Charakter. - Gerardo

'Floraler und muskatiger Zitrus-Apfelduft mit leicht kräuterig-pflanzlichen Noten. Klare, geradlinige, feinwürzige Frucht im Mund, zart saftig, feine Säure, florale Aromen und Muskat am Gaumen, etwas Mineralik, recht guter Abgang.' - wein-plus.eu

0,75-L

12,5 % Vol.

enthält Sulfite

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Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	´Pfefferer´ Goldmuskateller IGT 2021, Schreckbichl, Südtirol
Herkunft	Südtirol / Bozen
Erzeuger	Kellerei Schreckbichl Gen., Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)
Alkoholgehalt	12,5 % Vol.
Rebsorte(n)	100% Pfefferertraube (Goldmuskateller)
Ausbau	Edelstahltank
Lagerpotenzial	3 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure	5,6 g/Liter
Restzucker	6,5 g/Liter
Zuckerfreier Extrakt	19,2 g/Liter
Serviertemperatur	10 ° C.
Filtration	Ja
Speiseempfehlung	Seeteufel mit Olive
Jahrgang	2021
Produkttyp	Weißwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
Artikelnummer	1371411252
Zuletzt Aktualisiert (J/Q)	2021.4
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe	Enthält Sulfite

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Wein-Plus	84 Punkte (von 100)
Falstaff	88 Punkte (von 100)

Steckbrief
Name	Schreckbichl
Region	Südtirol
Gründungsjahr	160
Eigentümer	Genossenschaftseigentum
Önologe	Martin Lemayr
Jahresproduktion	1.600.000
Rebfläche (Hektar)	300
Traubenzukauf	nein
Bewirtschaftung	konventionell

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