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Pfefferer · Goldmuskateller IGT 2022


Schreckbichl, Südtirol
´Pfefferer´ · Goldmuskateller IGT 2022, Schreckbichl, Südtirol

Die Pfefferer-Traube ist eine der ältesten Rebsorten, sie ist eine Variante des bekannten Goldmuskatellers. Das Sortenbukett ist würzig und äußerst aromatisch. Am Gaumen besticht der Pfefferer durch seine elegante, spritzige und jugendliche Art sowie seinen ausgeprägten Charakter. - Gerardo [TS06/23]

"Sortentypischer Duft nach Holunderblüte, Minze und Limette. Vitale Frische, feiner, süßer Saftigkeit. Transparent und süffig. Anregender Muskateller mit spendabler Frucht und säurefrischer Leichtigkeit." - Falstaff

"Floraler und muskatiger Zitrus-Apfelduft mit leicht kräuterig-pflanzlichen Noten. Klare, geradlinige, feinwürzige Frucht im Mund, zart saftig, feine Säure, florale Aromen und Muskat am Gaumen, etwas Mineralik, recht guter Abgang." - wein-plus.eu


  Gerardo's Notizen: Der Pfefferer ist einer unserer Kundenlieblinge, was auch an der angenehmen Trinkigkeit und dem ausgeprägtem Traubenaroma liegt. Dieser Weißwein auf Goldmuskateller Basis ist zwar eindeutig trocken, aber aufgrund der verwendeten Traubensorte besonders mild und aromatisch. Um den Wein ranken sich seit jeher kleinere Legenden, gewiss ist das sich der Name Pfefferer von der Volksbezeichnung für Goldmuskateller ableitet. Die Kellerei Schreckbichl ist der einzige Produzent des markenrechtlich geschützten Pfefferer-Weines, auch wenn gewiefte Südtiroler Weinbauern in der Vergangenheit versuchten ein Produkt mit drei 'F' (Pfeffferer) auf den Markt zu bringen.


Der im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.
Der Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 12,5 % Vol. am Lager

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´Pfefferer´ · Goldmuskateller IGT 2022 © www.colterenzio.it

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Pfefferer´ · Goldmuskateller IGT 2022, Schreckbichl, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerKellerei Schreckbichl Gen., Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Pfefferer (Goldmuskateller)
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2025+
Gesamtsäure5,6 g/L
Restzucker6,5 g/L
Zuckerfreier Extrakt19,2 g/L
Serviertemperatur10 ° C.
FiltrationJa
VerschlussartNaturkorken
SpeiseempfehlungSeeteufel mit Olive
ProdukttypWeißwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameSchreckbichl
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1939
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeMartin Lemayr
Jahresproduktion (Fl.)1.600.000
Rebfläche (Hektar)300
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell

Prämierungen
Wein-Plus84 Punkte (von 100)
Falstaff88 Punkte (von 100)
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
GeschmacksrichtungTrocken, Fruchtig,

Zusatzinformationen
JahrgangDer im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.
SonderpreisDer Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.

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