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Fallwind Pinot Grigio DOC 2021

Die Trauben dieses modernen Klassikers (früher als Anger bekannt) stammen aus Lagen in der Nähe von St. Michael-Eppan: Die Farbe ist ein leuchtendes Hellgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Das Bouquet eröffnet zarte Aromen von reifer Birne. Im Trunk frischfruchtig und gut strukturiert, von feiner Säure und anhaltendem Abgang. - Gerardo [TS06/22]

Gerardo's Notizen: 'Je nach Bodenbeschaffenheit und Mikroklima variiert der Pinot Grigio vom einfachen Trinkwein bis hin zum absoluten Spitzengewächs. Die warmen, sonnenexponierten Weingärten mit ihren lehmigen Kalkschotterböden sind ein Paradebeispiel dafür. Der Südtiroler Pinot Grigio Fallwind macht mit seiner noblen Struktur, seiner schönen Balance und einem feinen Säurespiel Lust auf den nächsten Schluck.

0,75-L

14 % Vol.

enthält Sulfite

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€ 13,50 18,00 €/L

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	´Fallwind´ Pinot Grigio DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Herkunft	Südtirol / Bozen / Italien
Erzeuger	Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17-19, I-39057 Eppan (BZ)
Alkoholgehalt	14 % Vol.
Rebsorte(n)	100% Pinot-Grigio (Grauburgunder)
Ausbau	Edelstahltank, 6 Monate grosses Eichenholzfass
Lagerpotenzial	2025+
Gesamtsäure	5,2 g / Liter
Serviertemperatur	8-10 ° C.
Filtration	Ja
Speiseempfehlung	Perlhuhn Brüstchen oder Kalbsfilet
Jahrgang	2021
Produkttyp	Weißwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
Artikelnummer	2254318378
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / Allergene	Enthält Sulfite

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Gambero Rosso	2 Gläser (von 3)
I Vini di Veronelli	2 Sterne (von 3) / 87 Punkte (von 100)
Le Guide de L'espresso	3 Flaschen (von 5) / 15,5 Punkte (von 20)
Duemilavini	3 Trauben (von 5)

Steckbrief
Name	St. Michael-Eppan
Region	Südtirol
Gründungsjahr	1907
Eigentümer	Genossenschaftseigentum
Önologe	Hans Terzer
Jahresproduktion	2.500.000
Rebfläche (Hektar)	350
Traubenzukauf	nein

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