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Vigna Pedale · Castel del Monte Rosso Riserva DOCG 2015


Torrevento, Apulien [nicht am Lager]
´Vigna Pedale´ · Castel del Monte Rosso Riserva DOCG 2015, Torrevento, Apulien
Die Farbe des Vigna Pedale ist ein dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist feinwürzig nach Waldbeeren, Thymian und etwas Erdreich. Am Gaumen konzentriert und elegant, mit Nuancen von Beeren sowie einem Hauch Lorbeer und Pfeffer. Der Nachhall ist überraschend lang und kompakt, mit rustikalen Tanninen. Hervorragend zu rotem Fleisch am Spieß oder vom Grill sowie zu Wild und feinem Geflügel. - Gerardo [TS12/16]

"Ihren Ruf als eine der interessantesten Adressen des DOC-Bereichs Castel del Monte unterstrich die Kellerei nun mit der Ausgabe des Rosso Vigna Pedale Riserva. Mit einer spannungsreichen stilistischen Mischung aus Eleganz und Biss erspielte sich dieser sortenreine Nero di Troia erneut unsere Höchstprämie und lockte dabei mit feinen Tanninen sowie einem geschmeidigen, vollfruchtigen Geschmack." - Gambero Rosso

"Leuchtendes Rubinrot mit einem Tropfen Violett. In der Nase mit Nuancen nach Amarenakirschen, roter Bete, auch mit toller Würze, nach Senfkorn, nach etwas Zeit dann auf edlen Holznuancen, wirkt steinig. Am Gaumen mit klarer Saftigkeit, zeigt viel Frucht im Kern, kühler Verlauf, ausgewogen und mit Rasse, im Finale fester Druck." - Falstaff

"Konzentriertes purpurrot. In der Nase Aromen von roten Früchten, Pflaume und süßen Noten von Tabak und Leder. Am Gaumen ist er wirklich von großer Wirkung, kraftvoll, reich und mit einer Säure, die es schafft, eine ausgezeichnete Balance herzustellen." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)


  Gerardo's Notizen: Vigna Pedale gehört zu den ewigen und zeitlosen Klassikern Süditaliens und ist seit Jahrzehnten in Kennerkreisen bekannt und geschätzt. Dieser sortenreine Nero di Troia besticht nicht nur durch seinen runden, vollmundigen und dennoch feinen Geschmack - sondern auch durch sein über die Jahre konstant gutes Preis-Genuss-Verhältnis. Die Rebsorte Nero di Troia ist noch relativ unbekannt und eine Entdeckung wert, denn Apulien hat so viel mehr zu bieten als nur Primitivo...


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´Vigna Pedale´ · Castel del Monte Rosso Riserva DOCG 2015 © www.torrevento.it

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Vigna Pedale´ · Castel del Monte Rosso Riserva DOCG 2015, Torrevento, Apulien
HerkunftApulien / Bari / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerAz. Agr. Torrevento, Località Castel del Monte, I-70033 Corato (BA)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Nero di Troia
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2030+
Gesamtsäure5,90 g/L
Restzucker3,5 g/L
Serviertemperatur16-18 ° C.
VerschlussartKork
Jahrgang2015
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameTorrevento
RegionApulien
Gründungsjahr1989
EigentümerDr. Francesco Liantonio
ÖnologePasquale Carparelli
Jahresproduktion (Fl.)2.500.000
Rebfläche (Hektar)550
TraubenzukaufJa
BewirtschaftungKonventionell Und Naturnah
RebsortenspiegelNero Di Troia, Aglianico, Bombino Nero, Bombino Bianco, Pampanuto, Moscato Reale Und Moscato, Malvasia Nera, Chardonnay, Cabernet, Negroamaro, Primitivo
TerroirKalkhaltiger Lehm

Prämierungen
Gambero Rosso3/3
Luca Maroni92/100
Falstaff93/100
Daniele Cernilli (Doctor Wine)95/100
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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