Gaia · Grappa di Moscato e Cortese Invecchiata (1er Holzkiste)

  Die Gaia Grappa di Moscato e Cortese Invecchiata zeichnet sich durch ihre faszinierende Dualität aus, da sie die üppige, blumige Aromatik der Moscato-Traube mit der mineralischen Strenge der Cortese-Rebe zu einer harmonischen Einheit verbindet. Eine besondere Veredelung erfährt dieses Destillat durch die gesetzlich geschützte Bezeichnung „Riserva“, die eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten in edlen Eichenfässern garantiert und dem Brand seine tiefe Komplexität verleiht. Diese lange Lagerung sorgt dafür, dass die primären Fruchtaromen nicht überdeckt, sondern durch die würzigen Noten des Holzes elegant untermalt werden, was dem Destillat eine fast aristokratische Struktur verleiht.

Am Gaumen entfaltet sich ein seidiges Mundgefühl, das von intensiven Nuancen nach Aprikosenkonfitüre und Marzipan geprägt ist, während im Hintergrund eine dezente Röstnote für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang und wärmend, wobei die typische Frische der Cortese-Traube das Finale belebt und verhindert, dass die Süße zu dominant wirkt, was diesen Grappa zu einem idealen Digestif für anspruchsvolle Genießer macht, die das authentische Terroir des Piemonts in seiner reinsten Form erleben möchten. - Gerardo [TS10/26]