Salice Salentino | Klassiker
Der Salice Salentino ist eine begehrte Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera mit einem sortentypischen Bouquet von roten Johannisbeeren und Kirschen. Der Geschmack ist vollmundig, weich und harmonisch mit mittleren Tanninen. Einer der berühmtesten Hüter des traditionellen apulischen Weins ist das Weingut Agricole Vallone, welches seit 1934 existiert. Das Weingut wird von den Schwestern Vallone geführt und besitzt Weingüter in Flaminio, Salentino und Castelserranova. Die verschiedenen Weinberge stammen aus unterschiedlichen Epochen und sind teilweise bis zu einem Jahrhundert alt. - Gerardo
"Die Weine vom italienischen Stiefelabsatz haben in Sachen Qualität mächtig aufgeholt. Vorbei sind die Zeiten, in denen diese Weine marmeladig wirkten. Temperaturkontrolle im Keller hat hier Wunder gewirkt. Drei Traubensorten decken das Gros der apulischen Rotweine ab: Negroamaro, Primitivo und Nero di Troia, die im Norden die Grundlage für den Castel del Monte liefert. Die Weine zeigen sich durchwegs frisch, mit viel präsenter Frucht, haben dabei aber auch die Fülle, die man sich vom Süden erwartet. Ein sinnliches Erlebnis – und einige bieten das zu einem wirklich einladenden Preis. Eine Spezialität Apuliens sind die Roséweine. Mit ihrer knackigen Frucht und Frische machen sie richtig Lust auf Sommer, Sonne und Meer." - Falstaff
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Anticaia · Salice Salentino Rosato DOP 2022Cantina San Donaci, Apulien
Salice Salentino Rosato von kräftiger, korallenroter Farbe im Glas. Das Bouquet ist fruchtig und ausgeprägt, mit Noten von Himbeeren, Waldbeeren und Rosenblättern. Am Gaumen ist er trocken, aber weich und delikat, mit einer angenehmen Frische und Mineralität. - Gerardo [TS02/23]
€ 6,25 8,33 €/L
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Anticaia · Salice Salentino DOP 2018Cantina San Donaci, Apulien
Die Trauben für den Salice Salentino Anticaia stammen aus Weinbergen rund um das Dorf San Donaci: Im Aroma reife und eingelegte Früchte, aromatische Kräuter, Lakritze und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen anhaltend und weich. - Gerardo [TS02/19]
€ 6,20 8,27 €/L
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Anticaia · Salice Salentino DOP 2019Cantina San Donaci, Apulien
Die Trauben für den Salice Salentino Anticaia stammen aus Weinbergen rund um das Dorf San Donaci: Im Aroma reife und eingelegte Früchte, aromatische Kräuter, Lakritze und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen anhaltend und weich. - Gerardo [TS02/20]
€ 6,25 8,33 €/L
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Faneros · Salice Salentino Rosso DOC 2020Torrevento, Apulien
Kräftige rubinrote Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen. Aroma von dunklen Kirschen, Heidelbeeren und Gewürzen, zusammen mit dem süßen Aroma mit einem Hauch von Tabak. Zugänglich am Gaumen mit einer schönen Konzentration von Früchten und cremiger Textur. - Gerardo [TS12/21]
€ 6,95 9,27 €/L
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Anticaia · Salice Salentino Riserva DOP 2018Cantina San Donaci, Apulien
Sowohl die Negroamaro als auch die Malvasia Nera Trauben für diesen Salice Salentino Riserva werden traditionell nach dem Alberello-System angebaut. Der 'Anticaia' reift dann 24 Monate in Barriquefässern, um sein einzigartiges Aroma zu entwickeln: Das feine Bouquet erinnert an reife Früchte in Alkohol mit subtilen Noten von würzigen Kräutern und Röstaromen. Am Gaumen ist er trocken, weich und hat präsente, aber milde Tannine. Ein Salice Salentino wie er früher einmal war. - Gerardo [TS02/19]
€ 7,50 10,00 €/L
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