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Anticaia Salice Salentino Riserva DOP 2016


Cantina San Donaci, Apulien

´Anticaia´ Salice Salentino Riserva DOP 2016
Die Negroamaro sowie Malvasia Nera Trauben für diese Salice Salentino Riserva werden traditionell nach dem Alberello System erzogen. 'Anticaia' reift anschließend 24 Monate im Barriquefass und entwickelt so sein einzigartiges Aroma: Das feine Bouquet erinnert an Früchte unter Alkohol mit dezenten Noten von Gewürzkräutern und Röstaromen. Am Gaumen trocken, weich und von präsenten aber milden Tanninen. Ein Salice so wie früher. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Der Salice Salentino ist einer der großen Klassiker Italiens und hat bereits seit 1976 den DOC/DOP Status. Die dazugehörigen Rotweine stammen aus den Provinzen Lecce und Brindisi, das Reglement schreibt einen Anteil von 75% Negroamaro Trauben vor, bei einem Zusatz von maximal 25% anderer roter Traubensorten (meist Malvasia Nera). Die Riserva Version reift mindestens zwei, bei manchen Winzern auch bis zu vier Jahre im Eichenfass.

Typisch für alle 'Anticaia' Weine ist der traditionelle, apulische Stil: Fruchtbetont mit Anklängen an gekochte Pflaumen und Konfitüre.' - Gerardo


   0,75-L 13,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Bestand: 5

 € 6,95 € 6,70 8,93 €/L
   

´Anticaia´ Salice Salentino Riserva DOP 2016

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Anticaia´ Salice Salentino Riserva DOP 2016, Cantina San Donaci, Apulien
HerkunftRegion: Apulien / Provinz: Brindisi
ErzeugerCantina San Donaci, Via Mesagne 62, I-72025 San Donaci (BR)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
AusbauEdelstahltank, 24 Monate Barriquefass, Flaschenreife
Lagerpotenzial6 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure5,99 g / Liter
Restzucker7,40 g / Liter
Serviertemperatur14-16 Grad C.
Jahrgang2016
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer3332003474
deklarierungspflichtige ZusatzstoffeEnthält Sulfite


Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Luca Maroni85 Punkte (von 100)
Le Guide de L'espresso3 Flaschen (von 5)
Duemilavini4 Trauben (von 5)
I Vini d Veronelli88 Punkte (von 100)


Steckbrief
NameCantina San Donaci
RegionApulien
Gründungsjahr1933
EigentümerMarco Pagano
ÖnologeLeonardoantonio Pinto
Jahresproduktion500.000
Rebfläche (Hektar)296
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell


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