Poderuccio · Toscana IGT 2022 (Bio)

  Der Poderuccio von Camigliano ist ein charaktervoller Rotwein, der die Essenz der toskanischen Landschaft in sich trägt. Er wird aus einer Assemblage von Merlot, Cabernet und Sangiovese gekeltert. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weinguts, wo die lehmig-sandigen Böden aus Fossilien und Mergel sowie die Höhenlage von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel ideale Bedingungen für die Reifung dieser Rebsorten bieten. Die Handlese erfolgt in kleinen Kisten, um die Trauben unbeschädigt in die Kellerei zu bringen. Nach der sanften Pressung wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, wobei die Maischegärung 20 bis 25 Tage dauert, um die gewünschten Aromen und Tannine zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt für etwa 6 Monate in kleinen Eichenholzfässern, hauptsächlich aus französischer Eiche, um die Struktur des Weins zu unterstützen, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.

Der Name Poderuccio leitet sich von dem italienischen Wort 'podere' ab, was 'Landgut' bedeutet, und verweist auf das historische Landgut, auf dem die Trauben für diesen Wein angebaut werden. Der Wein zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe und komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten aus. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur, die ihm ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial verleiht. Der Poderuccio ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunstfertigkeit von Camigliano und spiegelt die Authentizität und Tradition der Region Montalcino wider. - Gerardo [TS10/23]