Bardolino Chiaretto Literflasche DOC 2025

  Der Bardolino Chiaretto erhält seine charakteristische, zarte Farbe durch eine nur kurze Maischestandzeit, bei der der Most nur für wenige Stunden Kontakt mit den roten Traubenschalen hat. Diese traditionelle Vinifikationsmethode entlockt den Rebsorten Corvina und Rondinella ein überaus duftiges Bouquet, das weniger an schwere Rotweine erinnert, sondern vielmehr mit feinen Noten von wilden Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Rosenblüten besticht, was die maritime Frische des Gardasee-Klimas perfekt einfängt.

Geschmacklich überzeugt dieser Rosé durch eine knackige, lebendige Säure und eine subtile, salzige Mineralität, die er den kalkhaltigen Moränenböden verdankt. Dank seiner trockenen und doch saftigen Art wirkt er am Gaumen nie beschwerend, sondern stets belebend, wodurch er sich hervorragend als eleganter Aperitif eignet oder als Begleiter zu sommerlichen Gerichten wie einem Caprese-Salat, gegrilltem Geflügel oder einer klassischen Pizza eine wunderbare Figur macht. - Gerardo [TS10/26]