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Cabernet Riserva DOC 2015


Castel Sallegg, Südtirol [nicht am Lager]
Cabernet Riserva DOC 2015, Castel Sallegg, Südtirol

Charakteristisch für diesen Wein ist die dichte, purpurrote Farbe mit leicht granatroten Reflexen. Der Duft ist von deutlicher Barriquewürze sowie Röstkaffee und hintergründige Aromen von Cassis und dunklen Beerenfrüchten geprägt. Am Gaumen kraftvoll und elegant, von präsentem Tannin und guter Länge. - Gerardo

"Funkelndes, intensives Rubinviolett. Sehr klare und fruchtbetonte Nase, nach Preiselbeeren, Tabak und dunklen Kirschen. Breitet sich am Gaumen schön aus, geschliffenes, dichtmaschiges Tannin, dazu viel knackige Frucht, im Finale langer Nachhall nach Tabak." - Falstaff

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0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 14 % Vol. nicht am Lager

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Cabernet Riserva DOC 2015

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungCabernet Riserva DOC 2015, Castel Sallegg, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerWeingut Castel Sallegg, Unterwinkel 15, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt14 % Vol.
Rebsorte(n)70% Cabernet, 30% Cabernet-Franc
AusbauEdelstahltank, 18 Monate Barriquefass
Lagerpotenzial2023+
Gesamtsäure5,3 g/Liter
Restzucker5,4 g/Liter
Serviertemperatur18 ° C.
VerschlussartNaturkorken
SpeiseempfehlungKurzgebratene Fleischgerichte & Gefluegel
Jahrgang2015
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameCastel Sallegg
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1861
EigentümerGeorg Kuenburg
ÖnologeMatthias Hauser
Jahresproduktion (Fl.)120.000
Rebfläche (Hektar)30
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell

Prämierungen
Gambero Rosso2 Sterne (von 3)
Falstaff90 Punkte (von 100)
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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