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Cabernet-Sauvignon DOC 2018


Castel Sallegg, Südtirol

Cabernet-Sauvignon DOC 2018, Castel Sallegg, Südtirol
Sortentypisches Aroma nach Cassis mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur, fleischiger, runder und jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff, langem Nachhall und guter Frische. - Gerardo
   0,75-L 13,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 9

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Cabernet-Sauvignon DOC 2018

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungCabernet-Sauvignon DOC 2018, Castel Sallegg, Südtirol
Herkunft Südtirol / Bozen
ErzeugerWeingut Castel Sallegg, Unterwinkel 15, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
AusbauEdelstahltank, grosses Holzfass
Lagerpotenzial5 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure5,39 g/Liter
Restzucker5,3 g/Liter
Serviertemperatur18 ° C.
SpeiseempfehlungGratins & Pasteten
Jahrgang2018
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer1896841829
deklarierungspflichtige ZusatzstoffeEnthält Sulfite

Steckbrief
NameCastel Sallegg
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1861
EigentümerGeorg Kuenburg
ÖnologeMatthias Hauser
Jahresproduktion120.000
Rebfläche (Hektar)30
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell

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