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Hardcore · Gewürztraminer Mitterberg IGT 2021


Kellerei Kaltern, Südtirol

´Hardcore´ · Gewürztraminer Mitterberg IGT 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
 € 34,95 = 46,60 €/L
    

Hardcore - ein Gewürztraminer, der sich weigert, das brave Aromenspiel aus Litschi und Rosenduft zu bedienen. Stattdessen gibt’s Mazeration satt, Gärung auf der Maische, ein bisschen Holz, und jede Menge Eigensinn. Die explosivste aller Südtiroler Rebsorten wurde hier nicht gezähmt, sondern freigelassen - mit all ihren exzentrischen Ecken und Kanten. Wer glaubt, Gewürztraminer sei ein gefälliger Aromenplausch für den Sonntagsbrunch, sollte sich besser anschnallen: Hardcore ist nichts für Zartbesaitete.

Im Glas zeigt sich der Wein dicht, fast trüb - ein Statement. In der Nase treffen orientalische Gewürze auf kandierte Zitrusfrüchte, Kurkuma, ein Hauch Rauch - wild, aber faszinierend. Am Gaumen fordert er: strukturreich, herb, mit straffer Gerbstofftextur und vibrierender Säure. Kein Wein für nebenbei, sondern ein intensives Erlebnis, das Reibung erzeugt - und Tiefe. Hardcore tut weh, ja, aber eben wie gute Kunst: unbequem, emotional, unvergesslich. Wer ihm verzeiht, wird mit einem unnachgiebig charakterstarken Weißwein belohnt. - Gerardo [TS10/22]

Project Triple X steht für eXplore eXperiment eXclusive und damit für innovative, einzigartige und limitierte Weine. Ziel dieses Projektes ist es, der Experimentierfreude des Kellermeisters Raum zu geben und zu zeigen, wie innovativ das Weingut ist. Die Etiketten unterscheiden sich, wie die Weine, deutlich vom Kernsortiment. Alle Triple X Weine sind einmalige und limitierte Kleinstauflagen, es wird keinen Folgejahrgang geben.

3 Artikel Bestell Limit.
Der Jahrgang des Produkttitels (Text) ist bindend.

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand  enthält Sulfite   15 % Vol.   auf Lager

´Hardcore´ · Gewürztraminer Mitterberg IGT 2021 © www.kellereikaltern.com

  Die Weinlinie „Triple X“ der Kellerei Kaltern repräsentiert das Spannungsfeld von Reinvention und Regionalität: In streng limitierten Auflagen erscheinen diese Weine nur einmalig - jeder Jahrgang ist ein Unikat, es wird keine Wiederholung oder Fortsetzung geben. Die drei „X“ stehen dabei für eXplore - eXperiment - eXclusive, und sie markiert bewusst das Überschreiten traditioneller Produktionswege. Während das Herkunftsprofil Südtirols bewahrt bleibt, erlauben sich diese Weine mutige Vinifikationsmethoden, neue Traubenkombinationen oder besondere Ausbaumethoden - nicht selten weit jenseits des etablier­ten Sortiments. Jede Edition wird zudem mit einem ebenso charakterstarken wie eigenständigen Etikett ausgestattet, sodass sowohl Gestaltung als auch Inhalt zu Sammlerobjekten avancieren.

Goldene Stunde für Genießer und Sammler zugleich: Die Triple X-Weine werden gezielt als Raritäten positioniert und sind wegen ihrer Einmaligkeit sowie der experimentellen Herkunft und Vinifizierung hoch begehrt. Wer eine Flasche dieser Linie in Händen hält, besitzt nicht nur einen Wein, sondern ein Stück Weingeschichte - ein Kunstwerk, das aus der Weinwelt herausragt und sich klar vom Kernsortiment abhebt. So entsteht eine ganz besondere Verbindung von Handwerkskunst, kreativer Risikobereitschaft und limitiertem Genuss - gemacht für jene, die das Außergewöhnliche im Glas suchen. - Gerardo [TS10/22]

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Hardcore´ · Gewürztraminer Mitterberg IGT 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
ErzeugerKellerei Kaltern, Kaltern, Eppan, Suedtirol (BZ)
Alkoholgehalt15 % Vol.
Rebsorte(n)100% Gewürztraminer
AusbauEdelstahltank, Barrique
Lagerpotenzial2030+
Gesamtsäure6,4 g/L
Restzucker2,5 g/L
Serviertemperatur10-12 ° C.
VerschlussartKork
Jahrgang2021
ProdukttypWeißwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
ZutatenverzeichnisWeintrauben
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameKellerei Kaltern
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1900
EigentümerGenossenschaft
ÖnologeAndrea Moser
Jahresproduktion (Fl.)3.500.000
Rebfläche (Hektar)450
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
Limitiert3 Artikel Bestell Limit.
JahrgangDer Jahrgang des Produkttitels (Text) ist bindend.

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