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XXX Pét Mat Bianco · Vino Spumante Ancestrale (2021)


Kellerei Kaltern, Südtirol

´XXX Pét Mat Bianco´ · Vino Spumante Ancestrale (2021), Kellerei Kaltern, Südtirol
Limitierte und einmalige Auflage, es wird keinen Folgejahrgang geben:

Der närrische Kellermeister hält uns mit diesem Schaumwein den Spiegel vor und stellt Erwartungen auf den Kopf: Ein nach dem Pét Nat (Pétillant Naturel) hergstellter Schaumwein aus Südtirol. Ein Sekt von wilder Natürlichkeit, in Italien auch bekannt unter dem Namen Ancestrale. Dieses Nischenprodukt ist unseres Wissens nach auch der erste Naturwein aus Südtirol, vor Jahren noch als Spinnerei abgetan, heute aus der Schaumweinszene nicht mehr wegzudenken. - Gerardo [TS12/22]

Project XXX: Projekt XXX steht für eXplore eXperiment eXclusive und damit für innovative, einzigartige und limitierte Weine. Ziel dieses Projektes ist es, der Experimentierfreude des Kellermeisters Raum zu geben und zu zeigen, wie innovativ das Weingut ist. Die Etiketten unterscheiden sich, wie die Weine, deutlich vom Kernsortiment.


· Limitiert: 3 Einheiten dieses Produkts können maximal bestellt werden.


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 12 % Vol. am Lager

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´XXX Pét Mat Bianco´ · Vino Spumante Ancestrale (2021)

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´XXX Pét Mat Bianco´ · Vino Spumante Ancestrale (2021), Kellerei Kaltern, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
ErzeugerKellerei Kaltern, Kaltern, Eppan, Suedtirol (BZ)
Alkoholgehalt12 % Vol.
Rebsorte(n)100% Sauvignon blanc
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2029+
Gesamtsäure6,4 g/Liter
Restzucker2,5 g/Liter
Serviertemperatur10-12 ° C.
Jahrgang2021
Limitiert3 Einheiten dieses Produkts können maximal bestellt werden.
ProdukttypSchaumwein/Sekt
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer2785640974
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Steckbrief
NameKellerei Kaltern
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1900
EigentümerGenossenschaft
ÖnologeAndrea Moser
Jahresproduktion3.500.000
Rebfläche (Hektar)450
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell

Beste Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Robert Parker90/100

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