Perl · Lagrein DOC 2021

  Der „Perl“ Lagrein aus der Kellerei Bozen verkörpert die Essenz des Südtiroler Terroirs in seiner reinsten Form. Die Trauben für diesen Wein gedeihen in den sandigen, wärmespeichernden Böden des Bozner Talkessels, einem Gebiet, das für seine idealen Bedingungen für die Lagrein-Traube bekannt ist. Nach der Lese erfolgt eine schonende Vinifikation, bei der die Trauben behutsam verarbeitet werden, um die typischen Aromen und die Struktur der Lagrein-Traube zu bewahren. Der Wein reift in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe verleiht, ohne die Frische und Fruchtigkeit zu beeinträchtigen.

Im Glas präsentiert sich der „Perl“ Lagrein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifen dunklen Beeren, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische. Dieser Lagrein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse und spiegelt das Erbe und die Leidenschaft der Kellerei Bozen für den Weinbau wider. - Gerardo [TS10/22]