Siebeneich · Merlot Riserva DOC 2020

  Der Siebeneich Merlot Riserva der Kellerei Terlan zeugt von einer bewussten Verbindung aus Herkunft und Stil: In der windgeschützten Lage Siebeneich bei Terlan wurzeln die Merlot‐Reben auf sandig‐lehmigen Böden mit hohem Quarz‑ und Porphyranteil, was dem Wein bereits im Ansatz eine erdige Mineralität und konturierte Tiefe verleiht. Die handverlesenen Trauben erfahren eine Gärung im Edelstahltank und eine anschließende Reifung - teils in großen Holzfässern, teils in Barriques - wodurch sich eine elegante Struktur mit geschliffenen Tanninen herausbildet.

Im Glas präsentiert sich der „Siebeneich“ Merlot Riserva mit einem funkelnden Rubinrot, das sofort Konzentration und Feinheit zugleich signalisiert. Das Bukett verströmt dichte Aromen von Brombeeren, Preiselbeeren und getrockneten Pflaumen, begleitet von kräuterigen Noten wie Eukalyptus und Minze sowie einem Hauch schwarzen Pfeffers - ein Duftspiel, das sowohl Frische als auch Tiefgang vermittelt. Am Gaumen entfalt sich eine saftige Fruchtfülle mit vielschichtiger Textur und gut integrierter Holzwürze, getragen von einer klaren Struktur und einem lang anhaltenden Abgang - ein Wein, der sowohl kraftvolle Gerichte begleitet als auch solo einen eindrucksvollen Genussmoment bietet. - Gerardo [TS10/21]