Hexenbichler · Vernatsch DOC 2023

  Der „Hexenbichler“ Vernatsch der Kellerei Tramin ist ein lebendiges Zeugnis der Südtiroler Weintradition. Sein Name, „Hexenbichler“, verweist auf die historischen Lagen rund um Tramin, die auf Höhenlagen zwischen 300 und 450 Metern gedeihen. Die Reben wurzeln in kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen Böden, die den Trauben eine besondere Mineralität verleihen. Die Weinberge sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt, was den Trauben hilft, ihre Frische und Aromatik zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der „Hexenbichler“ in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet entfaltet sich mit frischen, fruchtigen Aromen, die an rote Beeren und einen Hauch von Bittermandel erinnern. Am Gaumen zeigt er sich weich und geschmeidig, mit einer feinen Tanninstruktur und einem harmonisch abgerundeten Abgang. Dieser Vernatsch ist ein authentischer Vertreter seiner Rebsorte und ein idealer Begleiter zu traditionellen Südtiroler Gerichten. - Gerardo [TS10/24]