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Sonntaler · Vernatsch alte Reben DOC 2020


Kellerei Kurtatsch, Südtirol [nicht am Lager]

´Sonntaler´ · Vernatsch alte Reben DOC 2020, Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Der Sonntaler wird aus den ältesten Rebstöcken von Kurtatsch gekeltert, die von Natur aus geringe Erträge bei sehr hoher Qualität liefern. Das aromatische Bouquet ist intensiv und vielfältig und erinnert an die ersten Früchte des Sommers: Herzkirschen, Walderdbeeren, rote Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich der elegante, schlanke Körper zupackend. Körnige Tannine verleihen der weichen, sortentypischen Grauvernatsch-Fruchtigkeit einen langen und saftigen Abgang. - Gerardo [TS07/21]

Gerardo's Notizen: 'Cuvée aus den besten und ältesten Grauvernatsch Weingärten. Der Großteil auf sandigen Lehmböden zwischen 250 und 350 m Meereshöhe. Als die Römer 15 v. Chr. von der Poebene nach Bozen vorstießen und Rätien eroberten, fanden sie eine über 500 Jahre alte Weinbaukultur vor. Die Vermutung, dass damals schon Vernatsch angebaut wurde, ist nahe liegend. Der Name Vernatsch ist eine Ableitung vom Lateinischen 'vernaculus' = 'einheimisch'. In der Weinliteratur ragt der edle Grauvernatsch aus allen Vernatsch-Spielarten hervor. Der Name stammt vom charakteristischen seiden-matten Grauschleier, der sich in der letzten Reifephase auf die Beerenhaut legt. Edmund Mach, der Pionier der modernen Südtiroler Weinwissenschaft, hat die hohe Geschmackskonzentration der verrieselten, kleinen Grauvernatsch-Beeren erkannt und beschrieben.



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´Sonntaler´ · Vernatsch alte Reben DOC 2020

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Sonntaler´ · Vernatsch alte Reben DOC 2020, Kellerei Kurtatsch, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
ErzeugerKellerei Kurtatsch Gen. Land. Ges., Weinstraße 23, I-39040 Kurtatsch (BZ)
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Grauvernatsch
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2024+
Gesamtsäure4,4 g/Liter
Restzucker3,1 g/Liter
Serviertemperatur16-18 ° C.
FiltrationJa
Jahrgang2020
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer3645985199
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Steckbrief
NameKellerei Kurtatsch
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1900
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeOthmar Donà
Jahresproduktion1.000.000
Rebfläche (Hektar)180
Traubenzukaufnein

Beste Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Gambero Rosso2 Gläser (von 3)
Luca Maroni90 Punkte (von 100)

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