Freienfeld · Cabernet-Sauvignon Riserva DOC 2022

  Der „Freienfeld“ Cabernet-Sauvignon Riserva der Kellerei Kurtatsch ist ein Wein voller Herkunft und Tradition - benannt nach dem historischen Ansitz Freienfeld, dem Gründungsort der Kellerei im Jahr 1900. Nur in ausgezeichneten Jahrgängen wird diese Linie abgefüllt, was bereits die Exklusivität und Sorgfalt des Projekts betont. Die Rebstöcke wurzeln in südexponierten Lagen von Kurtatsch auf durchlässigen Dolomit-Kalk- und Kiesböden, die mit ihren mineralischen Anklängen und dem alpinen Einfluss das Rückgrat dieses Weins formen. Im Keller durchläuft er eine gezielte vinifikatorische Behandlung: nach der Gärung erfolgt eine sorgfältige Barrique- und Großholzfass-Reifung, wodurch Tiefe, Struktur und Eleganz in ein harmonisches Zusammenspiel treten.

Im Glas zeigt der Freienfeld ein dichtes Rubinrot mit granatrotem Schimmer, ein visuelles Versprechen seiner Konzentration. In der Nase öffnen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Sauerkirschen, begleitet von einem subtilen Kräuterbouquet aus Lorbeer, Pfefferminze und mediterranen Wäldern - Ausdruck der alpinem Herkunft. Am Gaumen fasziniert er mit geschmeidigem Gerbstoffgerüst, saftiger Frucht und eleganter Länge; eine salzige Mineralnote im Abgang verweist auf das steinige Terroir. Ein Wein, der kraftvoll und doch stilvoll zugleich wirkt, und der großartig zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse passt - oder einfach als ausdruckstarker Solist genossen wird. - Gerardo [TS10/23]