Goldegg · Chardonnay DOC 2022

  Der „Goldegg“ Chardonnay der Kellerei Meran ist eine Hommage an eine außergewöhnliche Lage: ausgepflanzt an den westexponierten Hängen von Schenna bei Meran, wurzeln die Rebstöcke in tiefgründigen, quarz‑ und marmorreichen Böden, die unter harschen Bedingungen ihre Aromentiefe entwickeln. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben besonders behutsam verarbeitet, und der Ausbau in großen Eichenfässern bzw. Tonneaux verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne seine fruchtige Klarheit zu beschneiden.

Im Glas zeigt sich der Goldegg in leuchtendem Strohgelb mit goldenem Schimmer - das Bouquet entführt in südländische Gefilde mit Anklängen von Banane, reifer Birne und Vanille, unterlegt von sanften Röstaromen und einer dezenten Mineralität, die tief im Boden verwurzelt zu sein scheint. Am Gaumen verbindet sich diese Fülle mit einer cremigen Textur und überzeugender Präsenz: Der Wein wirkt kraftvoll und doch harmonisch, mit einer spürbaren Länge und feiner Eleganz - ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Risotto oder heller Fleischküche und zugleich eine Einladung, Herkunft und Handwerk genussvoll wahrzunehmen. - Gerardo [TS10/23]