Graf · Gewürztraminer DOC 2023

  Der „Graf“ Gewürztraminer der Kellerei Meran ist ein Weißwein, der keine halben Sachen kennt: Die Trauben stammen aus aussichtsreichen Lagen rund um Meran mit sand- und kiesreichen Moräneschuttböden, die der autochthonen Rebsorte ihre feingliedrige Herkunft offenbaren. Nach einer kurzen Kaltmazeration zur Verstärkung der Duftigkeit vergärt der Wein in Edelstahltanks und reift einige Monate auf der Feinhefe - ein Vorgehen, das Frische und Eleganz in harmonischem Gleichgewicht erzeugt.

Im Glas zeigt sich der „Graf“ mit lebhaftem Strohgelb und zart grünlichem Schimmer - ein visueller Hinweis auf Vitalität und Stil. In der Nase eröffnen sich Aromen von Rosenblättern, Litschi und Zitronenmelisse, untermalt von exotischer Würze und feiner tropischer Frucht. Am Gaumen verbindet sich diese Duftigkeit mit einer spürbaren Struktur und eleganter Länge. Der Wein präsentiert sich kraftvoll und dennoch filigran, mit einer Klarheit, die ihn zu einem stilvollen Begleiter zu asiatisch inspirierten Gerichten, aromatischen Käsesorten oder auch als purer Genussmoment erhebt. - Gerardo [TS10/24]