Molceo · Lugana Riserva DOC 2022

  Der Lugana in der Riserva-Version „Molceo“ von Ottella aus der Region um den südlichen Lago di Garda ist ein Weißwein mit Anspruch: Die Trauben stammen aus exklusiven kleinen Parzellen in Lagen zwischen San Benedetto di Lugana, Sirmione, Pozzolengo und Desenzano del Garda - Böden mit hohem Anteil weißer Ton- und Kalksteinschichten, die durch ihre spezifische Zusammensetzung die Mineralität und Tiefe des Weins prägen. Die Handlese im Oktober, eine schonende Ganztrauben-Pressung und eine sorgfältige vinifizierende Reifezeit auf Feinhefe von etwa 18 Monaten, teils im Edelstahl, teils im Holzfass, verdeutlichen den qualitativen Anspruch hinter dem Namen „Molceo“.

Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Goldgelb, das auf seine komplexe Stilistik verweist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Duftaroma von Zitrus-schalen, weißen Blüten und elegant eingebundener Mineralität - Feuerstein und eine fast petrolartige Note sind deutliche Zeichen seiner Tiefe und Herkunft. Am Gaumen beeindruckt der Molceo mit einer geschmeidigen Textur, reichhaltiger Struktur und subtil eingebundener Holznote, die das Fundament für ein langes Reifepotenzial legt. Durch seine dichte Frucht, die harmonisch von Mineralität und Struktur getragen wird, paart er sich hervorragend mit gehaltvollen Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten sowie gereiftem Käse - ein Weißwein der eleganten Sorte, der nicht nur Herkunft zeigt, sondern nachhaltige Genussmomente verspricht. - Gerardo [TS10/23]