Vermentino Toscana DOC 2024

  Der Vermentino Toscana IGT von Rocca di Frassinello ist ein sortenreiner Weißwein, der die Frische und das Terroir der Maremma in der Toskana eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Er stammt aus Weinbergen in Gavorrano bei etwa 90 Metern Meereshöhe auf mittelstrukturreichen Böden mit hohem Steinanteil (skelettreich), die ideal für Vermentino sind. Die Reben sind am Spalier bzw. im Spornkordon erzogen, mit einer Pflanzdichte um die 5.900 Pflanzen pro Hektar. Die Ernte erfolgt meist Ende August, wenn ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und aromatischem Gehalt erreicht ist.

Vinifiziert wird der Wein ausschließlich im Edelstahltank, ohne Holzausbau, wodurch die sortentypischen Aromen und mineralischen Nuancen bewahrt werden. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern, begleitet von einer dezenten Frische. Am Gaumen überzeugt er durch lebhafte Säure, gute Mineralität und eine harmonische Struktur mit nachhaltigem Abgang - perfekt zu Meeresfrüchten, leichter Küche oder einfach als eleganter Weißwein für warme Sommerabende. - Gerardo [TS10/25]