Rosatum · Rosenmuskateller DOC 2013

  Der „Rosatum“ Rosenmuskateller der Kellerei Schreckbichl ist ein verführerischer Süßwein, der die Sinne mit seiner opulenten Aromatik und seiner samtigen Textur betört. Sein Name „Rosatum“ verweist auf die antike römische Bezeichnung für einen nach Rosenöl duftenden Wein, was die florale Ausprägung dieses Tropfens treffend beschreibt. Hergestellt aus der seltenen Rebsorte Rosenmuskateller, die für ihre intensiven Aromen bekannt ist, wird dieser Wein in äußerst begrenzten Mengen produziert, was ihn zu einer wahren Rarität macht. Die Trauben werden in den besten Lagen Südtirols kultiviert und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen der Region, die für die Entwicklung der charakteristischen Muskatnoten förderlich sind.

Im Glas präsentiert sich der „Rosatum“ in einem leuchtenden Granatrot und entfaltet ein verführerisches Bouquet von duftenden Rosenblättern, reifen roten Beeren und einer subtilen Vanillenote. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und geschmeidig, mit einer angenehmen Süße, die durch eine feine Säurestruktur elegant ausbalanciert wird. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts, insbesondere zu Schokoladenkreationen, oder als luxuriöser Abschluss eines festlichen Menüs. Seine opulente Aromatik und die samtige Textur machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis für Liebhaber edler Süßweine. - Gerardo [TS06/14]