Sauvignon DOC 2025

  Der Sirch Sauvignon aus dem DOC-Gebiet Friuli Colli Orientali zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen, die seine Frische und Klarheit sofort erkennbar machen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Stachelbeere, kombiniert mit grünen Noten von Paprika und frischem Gras, begleitet von einem Hauch floraler Nuancen. Diese aromatische Vielfalt spiegelt sowohl die Reinheit der Rebsorte wider als auch das besondere Terroir der sanften Hügel und kalkhaltigen Böden, auf denen die Trauben des Weinguts Sirch gedeihen und die das Terroir der Colli Orientali charakteristisch prägen.

Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon lebendig und harmonisch, mit einer klaren Struktur, die durch die gut integrierte Säure unterstützt wird und dem Wein Frische und Spannkraft verleiht. Die Fruchtaromen von Stachelbeeren, grünem Apfel und einem dezenten Zitrusabgang verbinden sich mit einer feinen mineralischen Note, die das Terroir der Region subtil widerspiegelt. Besonders bemerkenswert ist die Fähigkeit dieser Rebsorte, das Terroir auf unverwechselbare Weise auszudrücken: der Sirch Sauvignon vermittelt die sonnigen Lagen, die Höhenlage der Colli Orientali und die jahrhundertealte Weinbautradition Friulis in jedem Schluck, wodurch er zu einem authentischen Vertreter seiner Herkunft wird. - Gerardo [TS10/26]