Das italienische Weindepot
 

Fallwind · Merlot-Cabernet DOC 2021


St. Michael-Eppan, Südtirol

´Fallwind´ · Merlot-Cabernet DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
 € 21,50 = 28,67 €/L
    

Diese elegante Cuvée aus Merlot und Cabernet – einst unter dem Namen „De Piano“ bekannt – vereint die Weichheit des Merlot mit der Kraft und Struktur des Cabernet. Beide Rebsorten werden separat vinifiziert und reifen anschließend für rund ein Jahr in kleinen Holzfässern. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und feinen Röstaromen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, samtig und komplex, mit reifen Tanninen und einer schönen Länge. Ein Hauch von Vanille und Tabak sorgt für zusätzliche Raffinesse. Die Cuvée begeistert durch ihre Vielschichtigkeit und ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Rinderschmorbraten oder gereiftem Käse. - Gerardo [TS10/22]

Der Jahrgang des Produkttitels (Text) ist bindend.
Versandhandel und Lagerverkauf vom 30.04 bis 04.05 geschlossen.

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand  enthält Sulfite   14 % Vol.   auf Lager

´Fallwind´ · Merlot-Cabernet DOC 2021 © www.stmichael.it

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Fallwind´ · Merlot-Cabernet DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerKellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17-19, I-39057 Eppan (BZ)
Alkoholgehalt14 % Vol.
Rebsorte(n)50% Merlot, 50% Cabernet
AusbauEdelstahltank, 15 Monate grosses Eichenholzfass
Lagerpotenzial2029+
Gesamtsäure5,6 g/L
Serviertemperatur17-18 ° C.
VerschlussartKork
SpeiseempfehlungWildgerichte & würziger Käse
Jahrgang2021
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameSt. Michael-Eppan
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1907
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeHans Terzer
Jahresproduktion (Fl.)2.500.000
Rebfläche (Hektar)350
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
JahrgangDer Jahrgang des Produkttitels (Text) ist bindend.

Shop: St. Michael-Eppan
´Fallwind´ · Pinot Grigio DOC 2024, St. Michael-Eppan, Südtirol

Fallwind · Pinot Grigio DOC 2024, St. Michael-Eppan


St. Michael-Eppan, Südtirol
€ 14,95
19,93 €/L
´Fallwind´ · Gewürztraminer DOC 2024, St. Michael-Eppan, Südtirol

Fallwind · Gewürztraminer DOC 2024, St. Michael-Eppan


St. Michael-Eppan, Südtirol
€ 16,95
22,60 €/L
´Fallwind´ · Merlot-Cabernet DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol

Fallwind · Merlot-Cabernet DOC 2020, St. Michael-Eppan


St. Michael-Eppan, Südtirol
€ 20,50
27,33 €/L
Lagrein DOC 2022, St. Michael-Eppan, Südtirol

Lagrein DOC 2022, St. Michael-Eppan


St. Michael-Eppan, Südtirol
€ 12,50
16,67 €/L
´Fallwind´ · Vernatsch DOC 2023, St. Michael-Eppan, Südtirol

Fallwind · Vernatsch DOC 2023, St. Michael-Eppan


St. Michael-Eppan, Südtirol
€ 11,95
15,93 €/L
Gewürztraminer DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol

Gewürztraminer DOC 2021, St. Michael-Eppan


St. Michael-Eppan, Südtirol
€ 12,25
16,33 €/L