Fallwind · Chardonnay DOC 2024

  Der „Fallwind“ Chardonnay aus der Kellerei St. Michael-Eppan offenbart sich in der Nase mit einer bemerkenswerten Fülle und Eleganz. Ein warmer Hauch von reifer Birne und zarter Honignoten verschmilzt harmonisch mit subtilen Nuancen von Mandel und feiner Vanille, die an eine behutsam im Eichenfass gereifte Struktur erinnern. Die Trauben, sorgsam von den sonnendurchfluteten Hängen Südtirols gelesen, tragen die charakteristische Mineralität der alpinen Böden in sich, wodurch der Wein eine lebendige Frische erhält, die zugleich von einer sanften, geschmeidigen Tiefe getragen wird. Schon beim ersten Schluck entfaltet sich eine feinsinnige Balance zwischen cremiger Fülle und lebhafter Leichtigkeit, die den Wein zu einem wahren Erlebnis für den Gaumen macht.

Besonders bemerkenswert ist der Name „Fallwind“, der die Dynamik der Natur in den Bergen Südtirols widerspiegelt und die Herkunft des Weines in poetischer Weise ehrt. Die Kellerei St. Michael-Eppan legt bei diesem Chardonnay großen Wert auf traditionelles Handwerk in Verbindung mit moderner Kellertechnik, sodass jede Nuance der Traube unverfälscht zum Ausdruck kommt. Diese Verbindung von Sorgfalt im Weinberg und Raffinesse im Keller erzeugt ein vielschichtiges Aromenspiel, das sowohl zarte Fruchtanklänge als auch eine subtile Würze aufweist. Ein Wein, der die Landschaft, das Klima und die Leidenschaft seiner Schöpfer spürbar in jedem Tropfen transportiert und dabei einen bleibenden Eindruck hinterlässt. - Gerardo [TS10/25]