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Dessertwein | Italienische Süßweine

Dessertwein | Italienische Süßweine

'Die meisten süßen Weine entstehen aus Trauben, die lange am Rebstock hängen bleiben und deshalb mehr Zucker ansammeln können. Mehr Aufwand erfordert es, reife Trauben zu lesen und sie vor dem Keltern zu trocknen - indem man sie entweder in der Sonne oder auf Regalen an einem luftigen Ort ausbreitet. Durch dieses rosinieren wird den Trauben Wasser entzogen und ihr Zuckergehalt konzentriert.' - Max Allen (Die Magie des Weins)



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Templum Moscato di Terracina Amabile IGT 2019

Templum Moscato di Terracina Amabile IGT 2019


Cantina Sant'Andrea, Latium

Die liebliche (amabile) Version des Moscato aus Terracina besticht durch ein intensives Bouquet nach Aprikosen und exotischen Früchten. Die Moscato-Trauben des 'Templum' verweilen bis Oktober am Stock, um eine bessere Anreicherung von Zucker und Aromen zu gewährleisten. Ein feiner und ausgeglichener Süsswein von beachtlicher Frische, welcher ganz ohne Traubentrocknung und Fassausbau auskommt. - Gerardo

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0,75-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 12 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 9,95 13,27 €/l
   

Tre Filer Vino Dolce VdT 2017

Tre Filer Vino Dolce VdT 2017


Cà dei Frati, Lombardei

Die Farbe des noblen Süßweines Tre Filer ist ein sattes Goldgelb mit altgoldenen Reflexen. Im Bouquet intensive Noten von Blütenhonig und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt die Cuvee aus getrockneten Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon Trauben eine deutliche Süsse mit gut eingepasster Säure und Würzkomponente. - Gerardo

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0,375-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 13 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Bestand: 11

 € 13,95 37,20 €/l
   

Capitolium Moscato di Terracina Passito IGT 2017

Capitolium Moscato di Terracina Passito IGT 2017


Cantina Sant'Andrea, Latium

Capitolium ist ein intensiver Passito-Wein, welcher mit goldenen und ambrafarbenen Reflexen im Glas gefällt. Der intensive, komplexe Geschmack nach Honig, Datteln und kandierten Früchten wird von etwas Vanille unterstrichen - typisch für die Moscato di Terracina Traube. Süss und mit langem Abgang eignet sich 'Capitolium' hervorragend als Begleiter zu allen Arten von Süsswaren und gereiftem Käse. - Gerardo

'Von den übrigen, gewohnt sauber und korrekt gemachten Etiketten verdient der Capitolium, da wieder einmal schön interpretiert und mit wohldosierter Aromaintensität ausgestattet, noch besondere Erwähnung.' - Gambero Rosso

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0,50-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 13,5 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Bestand: 14

 € 15,95 31,90 €/l
   

Passito Santalùssia DOC DOC 2018

Passito Santalùssia DOC DOC 2018


Cantina di Custoza, Venetien

Der süße Dessertwein Santalùssia zeigt sich von heller goldgelber Farbe im Glas. Das Bouquet ist voll von aromenreichen Noten wie kandierten Früchten, Blütenhonig und etwas Karamell. Am Gaumen von guter Struktur, angenehmer Süße und Persistenz. - Gerardo

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0,375-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 14,5 % Vol. | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 18,95 50,53 €/l
   

La Perlara Recioto di Soave DOCG 2016
La Perlara Recioto di Soave DOCG 2016

Ca' Rugate, Venetien

Dieser Recioto ist von kräftiger, strohgelber Farbe. Im Duft langanhaltend, intensiv fruchtig-blumig nach Sultaninen, getrockneten Feigen und Nüssen. Am Gaumen mischt sich die Edelsüße mit einprägsamen Gewürznoten. - Gerardo

'Ein Vorbild an Harmonie und Finesse ist der La Perlara' - Gambero Rosso

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0,50-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 13,5% Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 19,95 39,90 €/l
   

Passo del le Viscarde IGT 2006
Passo del le Viscarde IGT 2006

Agricole Vallone, Apulien

Das heisse Klima im tiefen Süden Italiens liefert von Zeit zu Zeit die optimalen Bedingungen für diesen seltenen Dessertwein: Die Trauben aus dem Tenuta Flaminio Le Viscarde Weinberg werden unter der Sonne angetrocknet und ergeben einen auf ganzer Linie erhabenen Dessertwein: Eleganz und Süsse in optimaler Balance, unterstrichen von exotischen Fruchtnoten - gleichsam Präsent in der Nase, am Gaumen und im langen Abgang. - gerardo.de

'Mit verlockenden Anspielungen auf Trockenfeigen und Mandeln sowie einem Marathonabgang weiß hingegen der Passo delle Viscarde 05, eine Cuvee aus Sauvignon und 20 Prozent Malvasia, vollauf zu überzeugen.' - Gambero Rosso

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0,50-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 13,5% Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 19,95 39,90 €/l
   

Vin Santo di Montecarlo DOC 2000
Vin Santo di Montecarlo DOC 2000

Fattoria del Teso, Toskana (Montecarlo)

Vin Santo, der sogenannte heilige Wein ist der klassische Dessertwein aus der Toskana. Diese Rarität wird aus getrockneten, weißen Trauben der Rebsorten Trebbiano Toscano und Colombana gekeltert. Er ist ambrafarben mit bernsteinartigen Reflexen und offenbart im Duft eine ätherische, vielschichtige Kombination aus Rosinen, Honig und Vanille. - gerardo.de

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0,50-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 13 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 25,00 50,00 €/l
   

Prieure Chambave Moscato Passito Vallée d'Aosta DOC 2018
Prieure Chambave Moscato Passito Vallée d'Aosta DOC 2018

La Crotta di Vegneron, Aostatal

Etliche geschichtliche Zeugnisse belegen, dass dieser Süßwein schon seit Urzeiten hergestellt wird. So bot bereits 1494 Georges de Challant dem König von Frankreich Karl VIII. den Moscato Passito aus Chambave an. Die besten gelben Muskatellertrauben werden in speziellen, gut durchlüfteten Räumen eingetrocknet. Danach weden die Trauben traditionell vinifiziert: Der so bereitete Chambave Moscato Passito ruht dann bis zum Weihnachtsfest des Jahres nach der Lese.

Die Farbe dieses hochwertigen Dessertweines ist ein leuchtendes Goldgelb, klar und dicht. Im Duft sehr intensiv und anhaltend, mit feinen Aromen die an Akazie, Thymian und Salbei erinnern, begleitet von süßen Mandeln und Honig. Am Gaumen süß und lieblich, abgerundet und mit gutem Körper. - Gerardo

'Geradezu überragend der Süßstoffchampion der Kellerbatterie mit seinem Intensivbukett aus Orangen, Grapefruits und Feigen, das nur etwas abrupt mit Heilkräuternoten abschließt; lieblich, komplex und höchst persistent der Geschmack.' - Gambero Rosso

'The Passito of Chambave is a wine steeped in tradition, and the one by La Crotta is a excellent example, obtained via the air-drying of grapes. Golden yellow, aromatic nose with floral and delicate honeyed nuances with hints of varnish and citrus. Creamy and dense on the palate, it has fine balance thanks to good acidity.' - Massimo Claudio Comparini (Guida ai Migliori Vini d'Italia)

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0,375-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 13,5 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 26,95 71,87 €/l
   

Pasithea Oro Gewürztraminer Passito DOC 2018
Pasithea Oro Gewürztraminer Passito DOC 2018

Kellerei Girlan, Südtirol

Aromen von Trockenobst, reifen Aprikosen und Quitten bilden die Duftkomponenten, abgerundet mit einer frischen Brise Zitrusfrüchte. Im Mund ist der Wein weich, voll, mit einer ausgeprägten Lieblichkeit, lang anhaltend im Finale. Die Spätlese Pasithea Oro wird als Dessertwein zu Süßspeisen getrunken, aber sie passt auch hervorragend zu Blauschimmelkäse, reifem und pikantem Käse. - Gerardo

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0,375-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 10,5 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 29,95 79,87 €/l
   

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2011
Vin Santo del Chianti Classico DOC 2011

Badia a Coltibuono, Toskana

Der immer nur in kleinen Mengen produzierte Vin Santo ist der typische und traditionelle Dessertwein der Toskana. Intensiv rotgoldene Farbe mit leuchtenden kastanienbraunen Reflexen. In der Nase duftet dieser Vin Santo nach Aprikosen und Trockenfrüchten, mit Anklängen von Kastanienhonig und Vanille. Der Geschmack ist voll und reichhaltig, vollmundig mit Aromen von Aprikosenmarmelade. - Gerardo

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0,375-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 15 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 34,00 90,67 €/l
   

Passito Sissi DOC 2017
Passito Sissi DOC 2017

Kellerei Meran, Südtirol

Die Farbe ein sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist reichhaltig, nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Marillen und Vanille erinnernd. Im Geschmack süß, dicht und lang anhaltend. - Gerardo

'...allen voran ein echter Kellerklassiker: der Moscato Giallo Passito Sissi. Das Rebenbündnis aus 80 Prozent Moscato giallo und 20 Prozent Gewürztraminer formuliert einen komplexen Aromavortrag aus Zitrus-, Dattel- und Malznoten. Seine wohlbemessene Süße federt den konzentrierten Dessertwein mit einer kräftigen Säure ab.' - Gambero Rosso

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0,375-L | klimatisiert gelagert | Süssswein | 13 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Bestand: 10

 € 34,50 92,00 €/l
   

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