Sauvignon DOC 2013

Castel Sallegg, Südtirol [Artikel kommt nicht mehr nach!]

Blasses Gelb mit leicht grünlichen Reflexen charakterisiert die Farbe. Frische, fruchtbetonte Aromen von rosa Grapefruit, saftigen Pfirsichen sowie dezente pflanzliche Noten von frisch geschnittenem Gras verführen im Duft. Am Gaumen zeigt er sich frisch, mit einer gut eingebundenen Säure, angenehmen Schmelz, saftigem Charakter sowie guter Länge. - Gerardo

0,75-L

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enthält Sulfite

13,5 % Vol.

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Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	Sauvignon DOC 2013, Castel Sallegg, Südtirol
Herkunft	Südtirol / Bozen / Italien
Erzeuger	Weingut Castel Sallegg, Unterwinkel 15, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt	13,5 % Vol.
Rebsorte(n)	100% Sauvignon
Ausbau	Edelstahltank
Lagerpotenzial	2017+
Gesamtsäure	6,08 g/Liter
Restzucker	3,9 g/Liter
Serviertemperatur	10-12 ° C.
Speiseempfehlung	Riesengarnelen mit Zucchini
Jahrgang	2013
Produkttyp	Weißwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
Artikelnummer	3778300707
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / Allergene	Enthält Sulfite

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Gambero Rosso	2 Gläser (von 3)
Le Guide de L'espresso	2 Flaschen (von 5) / 15 Punkte (von 20)
Luca Maroni	84 Punkte (von 100)
Wein-Plus.de	Sehr gut / 84 Punkte (von 100)
Merum	2-3 Sterne (von 5)

Steckbrief
Name	Castel Sallegg
Region	Südtirol
Gründungsjahr	1861
Eigentümer	Georg Kuenburg
Önologe	Matthias Hauser
Jahresproduktion	120.000
Rebfläche (Hektar)	30
Traubenzukauf	nein

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