Il Poggiale · Chianti Classico Riserva DOCG 2022

  Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva der Kellerei Castellare di Castellina ist ein herausragender Cru‑Wein, der exklusiv aus einem Einzellagen‑Weinberg stammt und damit das Potenzial des Sangiovese in seiner reinsten Form unterstreicht. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigen Böden in terrassierten Weinbergen von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel, wo das Mikroklima und die Bodenstruktur eine intensive Frucht‑ und Mineralabbildung ermöglichen. Nach einer sorgfältigen Handlese folgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahl, danach eine Reifung in französischen Barriques - circa 20% neu -, sowie eine anschließende Ruhephase in der Flasche.

Im Glas zeigt sich der Il Poggiale in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen - ein visuelles Versprechen von Tiefe und Eleganz. In der Nase dominieren florale Akzente wie Veilchen, gefolgt von frischer Sauerkirsche, roten Beeren und einer klaren, kalkbasierten Mineralität, die den Boden spürbar zum Ausdruck bringt. Am Gaumen überzeugt der Wein mit geschliffener Struktur, feinkörnigen, seidigen Tanninen und einer vitalen Frische, die lange anhält. Der Nachklang ist lang und zeigt erneut fruchtige und mineralische Nuancen - ein Wein mit Charakter, der sich perfekt mit gegrillten Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse kombinieren lässt. - Gerardo [TS10/23]