Mori Vecio · Rosso Trentino DOC 2020

  Der „Mori Vecio Rosso Trentino“ der Cantina di Trento ist eine eindrucksvolle Hommage an traditionelle Cuvée‑Kultur in den südlichen Höhenlagen des Trentinos: Er vereint die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zu einem archetypischen Blend, der bereits seit den 1960er Jahren im Stil großer Bordeaux‑Verschnitte vinifiziert wird. Die Trauben stammen aus kalk‑ und kiesreichen Böden im Bereich des Vallagarina, nahe der Gemeinde Mori - namensgebend für den Wein und stilistisch verbunden mit dem Wunsch „mori vecio“ - im lokalen Dialekt sinnbildlich für „altere mit Würde“.

Im Glas zeigt sich der Mori Vecio in einem intensiven Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen - ein Spiegel seiner Substanz und Herkunft. In der Nase entfalteten sich komplexe Aromen von reifen Waldbeeren, schwarzer Kirsche und edlen Gewürzen wie grüner Pfeffer und Vanille, untermauert von einer tiefen Holznote, die auf die Reifung in französischem Barrique verweist. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit geschmeidiger Struktur, eleganten Tanninen und einem präzise eingebundenen Frucht‑Würze‑Spiel: kraftvoll und doch ausgewogen zeigt er sich als perfekter Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse - ein Wein mit Aussagekraft und Charakter. - Gerardo [TS10/21]