Concilio - Cantina di Trento | Trentino-Südtirol

Khnott · Lagrein Trentino DOC 2021

Die Trauben des Lagrein Khnott stammen aus dem Trentiner Anbaugebiet, hauptsächlich aus dem Lagarinental. Das Bouquet dieses sortenreinen Lagrein ist fruchtig und wird von würzigen Noten untermauert. Am Gaumen ist er vollmundig und anhaltend im Geschmack. - Gerardo [TS04/22]

"Funkelndes Rubinviolett. In der Nase von mittlerer Intensität, nach Brombeeren, im Hintergrund etwas Kardamom. Mittleres Gewicht am Gaumen, zeigt viel griffiges Tannin, im Finale nach Kräutern." - Falstaff

Mozart · Marzemino Trentino DOC 2021

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen im Glas sowie einer leichten Veilchennote im Duft. Der reinsortige Marzemino Mozart ist ein Klassiker aus dem Hause Concilio und dabei überaus zart, weich und tanninarm im Geschmack. - Gerardo [TS04/22]

Vigna Braide · Teroldego Rotaliano DOC 2021

Das Bouquet dieses sortenreinen Teroldego erinnert an reife Beeren, geröstete Nüsse und etwas Lakritze. Am Gaumen ist er voll und gut strukturiert, untermalt von einer leicht würzigen Note. Am Gaumen ist er weich und wird von eleganten Tanninen getragen, die im Abgang anhaltend sind. - Gerardo [TS04/22]

Contessa Manci · Pinot-Grigio DOP 2023

Mit einer zarten, blassgelben Farbe mit platinfarbenen Reflexen präsentiert sich dieser Grauburgunder elegant im Glas. Das Bouquet ist eine harmonische Mischung aus fruchtigen Noten und verströmt Anklänge von Birne und Akazienblüte. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, mit einem eleganten Körper und einem angenehmen, leicht bitteren Abgang. - Gerardo [TS04/24]

Arjent · Sauvignon DOP 2023

Dieser Sauvignon, der in der ladinischen Sprache treffend 'Arjent' genannt wird, stammt aus dem Argentario, das oberhalb von Trient liegt. Das Bouquet ist komplex und aromatisch und erinnert an gelbe Feigen und Holunderblüten. Am Gaumen hat er einen erfrischenden Charakter mit einer mittleren Struktur und hinterlässt mit seinem langen Abgang einen bleibenden Eindruck. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu raffinierten Vorspeisen und Fischgerichten mit pikanten Saucen und bereichert jedes Esserlebnis mit seinem unverwechselbaren Charme. - Gerardo [TS04/24]

Mori Vecio · Rosso Trentino DOC 2020

Die dreiteilige Cuvée aus Merlot, Cabernet-Franc und Cabernet-Sauvignon ist von intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vermischt Eindrücke von Pfeffer mit Vanillearomen und Noten von roten Früchten. Der Geschmack ist vollmundig und elegant, unterstrichen von seidigen Tanninen. Lang anhaltend auch im Abgang. - Gerardo [TS04/21]

Mokner · Pinot-Nero / Blauburgunder DOP 2021

Dieser Pinot Nero besticht durch seine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, am Gaumen ist er harmonisch und fruchtig im Abgang. Der Mokner ist ein hervorragender Begleiter zu nicht zu würzigen Gerichten, wie z.B. feines Geflügel und zartes weißes Fleisch. Mit Sorgfalt und Präzision hergestellt, zeugt dieser Wein von Eleganz und Raffinesse und bietet mit jedem Schluck ein wunderbares sensorisches Erlebnis. - Gerardo [TS04/22]

Khopfler · Gewürztraminer DOP 2023

Der Khopfler präsentiert sich in einer intensiven strohgelben Farbe, die durch ihre Lebendigkeit besticht. Sein aromatisches Bouquet betört die Sinne mit zarten Noten von Moschusrosen. Am Gaumen ist er vollmundig, gehaltvoll und komplex, was noch lange nach jedem Schluck nachklingt. Die Vielseitigkeit des Traminers zeigt sich besonders bei Fischgerichten mit würzigen Saucen. - Gerardo [TS04/24]

Mori Vecio Riserva · Rosso Riserva Trentino DOC 2018

Die dreiteilige Cuvée aus Merlot, Cabernet-Franc und Cabernet-Sauvignon ist von intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vermischt Eindrücke von Pfeffer mit Vanillearomen und Noten von roten Früchten. Der Geschmack ist vollmundig und elegant, unterstrichen von seidigen Tanninen. Lang anhaltend auch im Abgang.

Die Mori Vecio Riserva reift 14 Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern, sowie in Edelstahltanks bis zur Flaschenabfüllung. Anschließend folgt eine ausgiebige Flaschenreifung. - Gerardo [TS04/19]

Cuvée 601 · Spumante Metodo Classico Trento DOP (2022)

Der Spumante Metodo Classico Trento DOC stammt aus ausgewählten Weinbergen rund um Trient und wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Seine Farbe ist ein helles Strohgelb. In der Nase ist er komplex und elegant, mit fruchtigen Noten und einem feinen Hefearoma. Am Gaumen ist er frisch, mit einer cremigen Note und einer feinen, lebendigen Perlage. Sein Abgang ist lang anhaltend. - Gerardo [TS04/23]

"Satt strahlendes Strohgelb. Fein gezeichnete Nase nach gelben Blüten, Orangenblüten und Holunder, auch Himbeere und reife Birnen. Im Gaumeneintritt wohlig, gleitet filigran durch den Gaumen, mit feinem Mousseux, zeigt feinen Zug, endet salzig lang, sehr schöner Trinkfluss." - Falstaff