Noà · Sicilia DOC 2016

  Der Noà von Cusumano ist eine meisterhafte Cuvée, die das sonnige Sizilien mit seiner kraftvollen Rebsorte verbindet: Auf kalk- und tonreichen Böden der Tenuta Presti e Pegni bei Monreale reifen die Trauben der autochthonen Sorte Nero d'Avola sowie der internationalen Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Im Namen spiegelt sich die Ur-Geste des Weins wider - „Noà“, angelehnt an Noah, sinnbildlich für den Ursprung und die Kontinuität des Weinbaus. Nach einer sorgfältigen Gärung und einer Reifephase im Holz wird ein Wein geschaffen, der Herkunft, Moderne und Stil in einer fließenden Harmonie verbindet.

Im Glas zeigt Noà ein tiefes Rubin mit violetten Reflexen - ein visueller Hinweis auf seine Dichte und Eleganz. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Sauerkirschen, einer Spur edler Gewürze sowie Tabak- und Zedernholznoten - Ausdruck von Sonne, Reife und Boden zugleich. Am Gaumen besticht der Wein mit konzentrierter Frucht, samtig eingebetteten Tanninen und einer Mineralität, die den kalkhaltigen Boden sinnlich spürbar macht. Der Nachklang ist nachhaltig, harmonisch und offenbart Kraft ohne Überladung - ein Wein, der sich edel zu reifen Käsesorten, geschmortem Fleisch oder einfach als Solist im Glas genießen lässt. - Gerardo [TS10/17]