Unoaked · Blauburgunder IGT 2019
Kellerei Kaltern, Südtirol
€ 39,95 = 53,27 €/L
Der „Unoaked“ ist ein Pinot Noir, der sich jeglichem Holzkontakt verweigert - konsequent wie ein Asket in Designerklamotten. Statt Barrique-Pomp gibt es hier Keramik-Eier, meditative Ruhephasen und eine fast spirituelle Hingabe an das Terroir. Gärung? Natürlich spontan. Ausbau? In ovalen Amphoren, als ob der Wein nicht gemacht, sondern geboren wird. Das Ganze in einer Kleinstauflage von 1.333 Flaschen, die so rar sind wie ehrliche Komplimente im Burgund.
Und tatsächlich: Dieser Pinot lässt Holzliebhaber alt aussehen. Er duftet nach kühlen Waldbeeren, mineralisch wie ein Gebirgsbach und so klar, dass man fast den Ton der Amphore schmeckt. Drei Monate Mazeration auf den Schalen und neun weitere in keramischer Tiefenentspannung bringen einen Wein hervor, der puristischer kaum sein könnte. Ein Pinot, der nicht gefallen will, sondern Haltung zeigt - für Menschen, die ihr Glas lieber mit Charakter als mit Vanille füllen. - Gerardo [TS10/20]
Project Triple X steht für eXplore eXperiment eXclusive und damit für innovative, einzigartige und limitierte Weine. Ziel dieses Projektes ist es, der Experimentierfreude des Kellermeisters Raum zu geben und zu zeigen, wie innovativ das Weingut ist. Die Etiketten unterscheiden sich, wie die Weine, deutlich vom Kernsortiment. Alle Triple X Weine sind einmalige und limitierte Kleinstauflagen, es wird keinen Folgejahrgang geben.
3 Artikel Bestell Limit.
Der Jahrgang des Produkttitels (Text) ist bindend.
| 0,75-L | Preis inkl. USt (DE) | zzgl. Versand | enthält Sulfite | 14 % Vol. | auf Lager |
© www.kellereikaltern.com Die Weinlinie „Triple X“ der Kellerei Kaltern repräsentiert das Spannungsfeld von Reinvention und Regionalität: In streng limitierten Auflagen erscheinen diese Weine nur einmalig - jeder Jahrgang ist ein Unikat, es wird keine Wiederholung oder Fortsetzung geben. Die drei „X“ stehen dabei für eXplore - eXperiment - eXclusive, und sie markiert bewusst das Überschreiten traditioneller Produktionswege. Während das Herkunftsprofil Südtirols bewahrt bleibt, erlauben sich diese Weine mutige Vinifikationsmethoden, neue Traubenkombinationen oder besondere Ausbaumethoden - nicht selten weit jenseits des etablierten Sortiments. Jede Edition wird zudem mit einem ebenso charakterstarken wie eigenständigen Etikett ausgestattet, sodass sowohl Gestaltung als auch Inhalt zu Sammlerobjekten avancieren.
Goldene Stunde für Genießer und Sammler zugleich: Die Triple X-Weine werden gezielt als Raritäten positioniert und sind wegen ihrer Einmaligkeit sowie der experimentellen Herkunft und Vinifizierung hoch begehrt. Wer eine Flasche dieser Linie in Händen hält, besitzt nicht nur einen Wein, sondern ein Stück Weingeschichte - ein Kunstwerk, das aus der Weinwelt herausragt und sich klar vom Kernsortiment abhebt. So entsteht eine ganz besondere Verbindung von Handwerkskunst, kreativer Risikobereitschaft und limitiertem Genuss - gemacht für jene, die das Außergewöhnliche im Glas suchen. - Gerardo [TS10/20]
Goldene Stunde für Genießer und Sammler zugleich: Die Triple X-Weine werden gezielt als Raritäten positioniert und sind wegen ihrer Einmaligkeit sowie der experimentellen Herkunft und Vinifizierung hoch begehrt. Wer eine Flasche dieser Linie in Händen hält, besitzt nicht nur einen Wein, sondern ein Stück Weingeschichte - ein Kunstwerk, das aus der Weinwelt herausragt und sich klar vom Kernsortiment abhebt. So entsteht eine ganz besondere Verbindung von Handwerkskunst, kreativer Risikobereitschaft und limitiertem Genuss - gemacht für jene, die das Außergewöhnliche im Glas suchen. - Gerardo [TS10/20]
| Produktbezeichnung | ´Unoaked´ · Blauburgunder IGT 2019, Kellerei Kaltern, Südtirol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Herkunft | Südtirol / Bozen / Italien | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Erzeuger | Kellerei Kaltern, Kaltern, Eppan, Suedtirol (BZ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alkoholgehalt | 14 % Vol. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebsorte(n) | 100% Blauburgunder (Pinot-Nero) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ausbau | Edelstahltank | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lagerpotenzial | 2034+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gesamtsäure | * g/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Restzucker | * g/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Serviertemperatur | 13-15 ° C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Verschlussart | Kork | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jahrgang | 2019 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Produkttyp | Rotwein trocken | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalt | 0,75-L Flasche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / Allergene | Enthält Sulfite | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100 ml enthalten durchschnittlich | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enthält geringfügige Mengen von | Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Brennwert | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kohlenhydrate | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| davon Zucker | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zutatenverzeichnis | Weintrauben | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stabilisatoren | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Antioxidantien | ... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Konservierungsstoffe | Sulfite | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Name | Kellerei Kaltern | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Region | Südtirol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gründungsjahr | 1900 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Eigentümer | Genossenschaft | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Önologe | Andrea Moser | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jahresproduktion (Fl.) | 3.500.000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebfläche (Hektar) | 450 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Traubenzukauf | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bewirtschaftung | Konventionell | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Trocken, | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Limitiert | 3 Artikel Bestell Limit. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jahrgang | Der Jahrgang des Produkttitels (Text) ist bindend. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Goldmuskateller DOC 2023, Kellerei KalternKellerei Kaltern, Südtirol € 10,95 14,60 €/L | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pinot-Grigio DOC 2025, Kellerei KalternKellerei Kaltern, Südtirol € 11,95 15,93 €/L | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Blauburgunder DOC 2023, Kellerei KalternKellerei Kaltern, Südtirol € 14,50 19,33 €/L | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Edelvernatsch DOC 2023, Kellerei KalternKellerei Kaltern, Südtirol € 9,50 jetzt € 8,99 11,99 €/L | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
St. Magdalener DOC 2024, Kellerei KalternKellerei Kaltern, Südtirol € 10,95 14,60 €/L | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Weißburgunder Literflasche DOC 2023, Kellerei KalternKellerei Kaltern, Südtirol € 7,25 7,25 €/L | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||