St. Magdalener Classico Gütesiegel DOC 2023

  Der „St. Magdalener Classico Gütesiegel“ der Kellerei Bozen ist ein authentischer Ausdruck der Hänge rund um den Hügel von St. Magdalena bei Bozen. In den historischen Weinbergen wachsen die Rebstöcke der autochthonen Sorte Vernatsch zusammen mit einem kleineren Anteil von Lagrein - eine Kombination, die dieser Spezialität ihre Leichtigkeit und zugleich eine feine Farb- und Strukturkomponente verleiht. Die Rebstöcke wurzeln auf losen Moränenschutt- und Porphyrböden mit südlicher Ausrichtung, wodurch das Terroir mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten präsent wird. Bei der Weinbereitung werden Vernatsch und Lagrein gemeinsam gelesen und vergoren, ein Teil des Weins reift zudem im Holzfass - was zu einer harmonischen Textur und einer dezente Holznote beiträgt.

Im Glas zeigt sich der St. Magdalener Classico in hellem Rubinrot mit angenehmen violetten Reflexen. Sein Bouquet eröffnet mit einem Duft von roten Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch blumige Veilchen- und Rosennoten sowie jene charakteristische Bittermandel- und Marzipananklänge, die dieser Weintradition eigen sind. Am Gaumen verbindet sich diese Fruchtfülle mit einer samtigen Textur; der Wein wirkt mittelkräftig, rund und ausgewogen - ideal als Begleiter zur klassischen Südtiroler Marende, zu Vorspeisen, Fleischgerichten, Käse oder auch zu Pizza. - Gerardo [TS10/24]