Stegher · Chardonnay Riserva DOC 2022

  Der „Stegher“ Chardonnay Riserva der Kellerei Bozen ist ein Meisterwerk des Südtiroler Weinbaus, das die hohe Kunstfertigkeit der Winzer widerspiegelt. Die Trauben für diesen besonderen Chardonnay gedeihen auf den warmen, steilen Porphyrhängen oberhalb Bozens, auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel. Diese einzigartigen Lagen bieten ideale Bedingungen für die Reben, die hier ihr volles Potenzial entfalten können. Nach der selektiven Lese erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer Gärung in Barriques und Tonneaux, wo der Wein auf der Feinhefe reift. Diese lange Reifezeit verleiht dem „Stegher“ eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der „Stegher“ Chardonnay Riserva in einem intensiven Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifen tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Honigmelone, begleitet von zarten Vanillenoten und einem Hauch von geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer gut integrierten Säure und einer feinen Mineralität, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Dieser Chardonnay ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Käsesorten. Seine ausgewogene Struktur und die komplexen Aromen machen ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber. Der „Stegher“ Chardonnay Riserva ist ein Paradebeispiel für die hohe Qualität und das Potenzial der Südtiroler Weine. - Gerardo [TS10/23]