Stoan · Südtirol Weiß DOC 2023

  Der Stoan Südtirol Weiß der Kellerei Tramin ist eine Komposition, die Ausdruckskraft und Region in perfekter Harmonie verbindet. Die Assemblage aus Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder und einem kleinen Anteil Gewürztraminer spiegelt den Charakter der kalk- und schotterreichen Hänge um Tramin wider. Der Name „Stoan“ bedeutet im lokalen Dialekt „Stein“ - Boden und Klima verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und die lebendige Frucht. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt gelesen und nach schonender Pressung langsam vergoren und ausgebaut in großen Holzfässern, wodurch der Wein seine Tiefe und Struktur erhält.

Im Glas zeigt sich eine helle Goldfarbe, die den ersten Eindruck von Eleganz vermittelt. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Aprikose, Birne sowie Holunderblüten und zarten Gewürznoten, begleitet von einer feinen salzigen Mineralität, die die steinige Herkunft gespiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Stoan mit geschmeidiger Textur, die Frucht, Würze und Mineralik harmonisch vereint; der Abgang ist lang, samtig und ausgewogen - ein Weißwein, der sowohl unmittelbaren Genuss bietet als auch das Potenzial für Lagerung besitzt. - Gerardo [TS10/24]