V Years · Weißburgunder Riserva DOC 2018

  Der Weißburgunder Riserva „V Years“ der Kellerei Meran zelebriert mit beeindruckender Ruhe die Kunst des Weißweins. Seine Trauben stammen ausschließlich aus einer ausgesuchten Einzellage unterhalb von Schloss Tirol bei Dorf Tirol, was dem Wein eine eindeutige Herkunft und charakteristische Bodenprägung verleiht. In der Kellerei wird bewusst Geduld bewahrt: Nach einer schonenden Ganztraubenpressung reift der Wein zunächst im großen Holzfass und anschließend mehrere Jahre auf der Feinhefe im Edelstahltank - eine ausdauernde Behandlung, die dem Weißburgunder eine markante Tiefe und Eleganz verleiht.

Im Glas zeigt sich dieser Ausnahme‑Weißburgunder in klar leuchtendem Zitronengelb mit leicht grünlichen Reflexen, ein Vorbote seiner Frische und Klarheit. Sein Bouquet öffnet sich mit Noten von Zitrusfrucht‑Schale und Kräutern, darüber ein feiner Hauch von Brotkruste und Rauch, der auf den Ausbau und die Lagerung hinweist. Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Fülle, getragen von einer geschliffenen Struktur und mineralischer Präsenz - das Finale wirkt nachhaltig und ladet dazu ein, diesen Wein nicht nur zu begleiten, sondern bewusst wahrzunehmen. - Gerardo [TS10/19]