Vigna Oberhof · Blauburgunder Riserva DOC 2019

  Der Vigna Oberhof Pinot-Nero Riserva von Kloster Neustift zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot, das mit zunehmender Belüftung tiefere, fast granatene Reflexe annimmt — ein erster Hinweis auf seine konzentrierte Kraft und Reife. In der Nase entfaltet sich ein elegantes, vielschichtiges Bouquet aus Sauerkirsche, dunklen Waldbeeren und Cassis, begleitet von feinen Anklängen dunkler Schokolade, dezenten Gewürznoten und einer subtilen Mineralität, die die steinigen Moränenablagerungen des Weinbergs markant widerspiegelt. Die Nase vermittelt sowohl Fruchtigkeit als auch eine feine Würze und Tiefe, die typisch ist für einen sorgfältig ausgearbeiteten Pinot Nero aus einer herausgehobenen Einzellage.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit kraftvoller Struktur und zugleich eleganter Finesse; die Tannine sind straff und präsent, aber gut eingebunden, die lebendige Säure sorgt für Spannung und Langlebigkeit. Die Frucht bleibt saftig und dicht, während feine mineralische Nuancen und eine dezente Würze den Wein in einen langen, nachklingenden Abgang geleiten. Bemerkenswert ist die Herkunft dieses Weines aus der Einzellage „Oberhof“ auf etwa 445-455 m Höhe im Gebiet Cornaiano bei Eppan, auf glazialen Ablagerungen mit nordwestlicher Ausrichtung - eine echter „Cru“-Ausdruck des Terroirs. Die Produktion ist extrem limitiert: jährlich entstehen nur etwa 1 500 Flaschen dieses hochwertigen Riservas, was den Vigna Oberhof zu einem seltenen und repräsentativen Beispiel für das Winzerhandwerk des Klosters macht. - Gerardo [TS10/20]