Il Falcone · Rosso Riserva Castel del Monte DOC 2020

  Il Falcone Rosso Riserva Castel del Monte von Rivera präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, dessen Rand sich bei der Bewegung leicht aufhellt - ein Hinweis auf seinen eleganten Reifegrad. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus saftigen dunkelroten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, untermalt von würzigen und balsamischen Nuancen - Tabak, Leder und ein Hauch von Unterholz verleihen dem Wein Tiefe und Charakter. Mit der Zeit zeigen sich auch zarte florale Akzente, Veilchen und dezente Röstnoten, die durch seinen Ausbau in französischen Eichenfässern über 14 Monate geprägt sind.

Am Gaumen überzeugt Il Falcone mit kraftvoller Struktur und feinkörnigem Tannin, das eine lebendige Spannung formt und zugleich sanft eingebettet ist. Die Frucht bleibt präsent und saftig, getragen von einer eleganten Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang, mineralisch-und mit salzigen Anklängen - ein Zeichen des kalkhaltigen Bodens der Murgia-Hügel. Besonders bemerkenswert ist die historische Dimension dieses Weins: Der Name „Il Falcone“ ehrt Kaiser Friedrich II. von Schwaben, dessen Leidenschaft für die Falknerei legendär ist, und der in der Nähe das berühmte Schloss Castel del Monte errichten ließ. Die Rebsorte Nero di Troia, die etwa 70 % der Cuvée ausmacht, bringt Struktur und Eleganz, während der Montepulciano-Anteil dem Wein geschmeidige Harmonie verleiht. - Gerardo [TS10/21]