Salice Salentino DOC 2017

Klassisch gehaltener Salice Salentino aus überwiegend Negroamaro mit einer kleinen Einspeisung von Malvasia Nera. Kräftige, rubinrote Farbe und intensiver Duft nach schwarzen und roten Früchten. Am Gaumen ehedem tanninbetont mit dezenter Bitterkeit. Es ist wohl der bekannteste Rotwein aus Apulien. Die Version von Rivera ist trocken und gehaltvoll, gut strukuriert und anspruchsvoll. - Gerardo

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Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	Salice Salentino DOC 2017, Rivera, Apulien
Herkunft	Region: Apulien / Provinz: Barletta-Andria-Trani
Erzeuger	Rivera, S.P. 231km 60,500, It-76123 Andria (BT)
Alkoholgehalt	13 % Vol.
Rebsorte(n)	90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Ausbau	Edelstahltank, grosses Holzfass, Flaschenreife
Lagerpotenzial	5 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure	5,6 g / Liter
Restzucker	2,0 g / Liter
Serviertemperatur	16-18 Grad C.
Jahrgang	2017
Produkttyp	Rotwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe	Enthält Sulfite

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
[US] Wine Enthusiast	87 Punkte (von 100)

Steckbrief
Name	Rivera
Region	Apulien
Gründungsjahr	1950
Eigentümer	Familie de Corato
Önologe	Leonardo Palumbo
Jahresproduktion	1.200.000
Rebfläche (Hektar)	75
Traubenzukauf	nein
Bewirtschaftung	konventionell

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